ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរទិញម្សៅ Spermidine? អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗត្រូវបានពន្យល់

ស្ពែមមីឌីន,ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា spermidine គឺជាសារធាតុ triamine polyamine ដែលត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងរុក្ខជាតិដូចជាស្រូវសាលី សណ្តែកសៀង និងដំឡូង អតិសុខុមប្រាណដូចជា lactobacilli និង bifidobacteria និងជាលិកាសត្វជាច្រើន។ Spermidine គឺជាអ៊ីដ្រូកាបូនដែលមានគ្រោងឆ្អឹងកាបូនរាង zigzag ដែលផ្សំឡើងដោយអាតូមកាបូនចំនួន 7 និងក្រុមអាមីណូនៅចុងទាំងពីរ និងនៅចំកណ្តាល។

ការស្រាវជ្រាវសម័យទំនើបបានបង្ហាញថា ស្ពែមមីឌីន ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការជីវិតសំខាន់ៗ ដូចជាការចម្លង DNA ក្នុងកោសិកា ការចម្លង mRNA និងការបកប្រែប្រូតេអ៊ីន ក៏ដូចជាដំណើរការរោគសាស្ត្រជាច្រើនដូចជា ការការពារភាពតានតឹងរាងកាយ និងការរំលាយអាហារ។ វាមានការការពារសរសៃឈាមបេះដូង និងការការពារសរសៃប្រសាទ ប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ និងការគ្រប់គ្រងការរលាកជាដើម។ សកម្មភាពជីវសាស្រ្តសំខាន់ៗ។

ស្ពែមមីឌីនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសារធាតុសកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលនៃ autophagy ដែលជាដំណើរការកែច្នៃឡើងវិញក្នុងកោសិកា ដែលតាមរយៈនោះកោសិកាចាស់ៗបង្កើតឡើងវិញ និងស្តារសកម្មភាពឡើងវិញ។ ស្ពែមមីឌីនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារកោសិកា និងការរស់រានមានជីវិត។ នៅក្នុងរាងកាយ ស្ពែមមីឌីនត្រូវបានផលិតចេញពីសារធាតុផ្សំរបស់វា putrescine ដែលវាជាសារធាតុផ្សំនៃប៉ូលីអាមីនមួយផ្សេងទៀតហៅថា ស្ពែមមីន ដែលក៏សំខាន់ចំពោះមុខងារកោសិកាផងដែរ។

ស្ពែមមីឌីន និង ភូត្រេសស៊ីន ជំរុញអូតូហ្វាជី ដែលជាប្រព័ន្ធមួយដែលបំបែកកាកសំណល់ក្នុងកោសិកា និងកែច្នៃសមាសធាតុកោសិកាឡើងវិញ ហើយវាជាយន្តការគ្រប់គ្រងគុណភាពសម្រាប់មីតូខនឌ្រី ដែលជាប្រភពថាមពលនៃកោសិកា។ អូតូហ្វាជីបំបែក និងបោះចោលមីតូខនឌ្រីដែលខូច ឬមានបញ្ហា ហើយការបោះចោលមីតូខនឌ្រីគឺជាដំណើរការដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ប៉ូលីអាមីនអាចភ្ជាប់ទៅនឹងម៉ូលេគុលជាច្រើនប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដែលធ្វើឱ្យពួកវាមានភាពបត់បែន។ ពួកវាគាំទ្រដល់ដំណើរការដូចជាការលូតលាស់កោសិកា ស្ថេរភាព DNA ការរីកសាយកោសិកា និងអាប៉ុបតូស៊ីស។ ប៉ូលីអាមីនហាក់ដូចជាដំណើរការស្រដៀងគ្នាទៅនឹងកត្តាលូតលាស់ក្នុងអំឡុងពេលបែងចែកកោសិកា ដែលជាមូលហេតុដែលភូត្រេសស៊ីន និងស្ពែមមីឌីនមានសារៈសំខាន់ចំពោះការលូតលាស់ និងមុខងាររបស់ជាលិកាដែលមានសុខភាពល្អ។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានសិក្សាពីរបៀបដែលស្ពែមមីឌីនការពារកោសិកាពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា និងនាំឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗ។ ពួកគេបានរកឃើញថាស្ពែមមីឌីនធ្វើឱ្យសកម្ម autophagy។ ការសិក្សានេះបានកំណត់អត្តសញ្ញាណហ្សែនសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយស្ពែមមីឌីន ដែលកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងលើកកម្ពស់ autophagy នៅក្នុងកោសិកាទាំងនេះ។ លើសពីនេះ ពួកគេបានរកឃើញថា ការរារាំងផ្លូវ mTOR ដែលជាធម្មតាពាក់ព័ន្ធនឹងការរារាំង autophagy បានបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការពាររបស់ស្ពែមមីឌីនបន្ថែមទៀត។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានផ្ទុកស្ពែមមីឌីនខ្ពស់?

ស្ពែមមីឌីន គឺជាសារធាតុប៉ូលីអាមីនដ៏សំខាន់មួយ។ បន្ថែមពីលើការផលិតដោយរាងកាយមនុស្សខ្លួនឯង ប្រភពអាហារដ៏សម្បូរបែបរបស់វា និងអតិសុខុមប្រាណពោះវៀនក៏ជាផ្លូវផ្គត់ផ្គង់សំខាន់ៗផងដែរ។ បរិមាណស្ពែមមីឌីននៅក្នុងអាហារផ្សេងៗគ្នាមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំង ដោយគ្រាប់ស្រូវសាលីជាប្រភពរុក្ខជាតិដ៏ល្បីមួយ។ ប្រភពអាហារផ្សេងទៀតរួមមាន ក្រូចថ្លុង ផលិតផលសណ្តែកសៀង សណ្តែក ពោត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែកសៀង សណ្តែកបារាំង ម្ទេសបៃតង ផ្កាខាត់ណាខៀវ ក្រូច តែបៃតង កន្ទក់អង្ករ និងម្ទេសបៃតងស្រស់។ លើសពីនេះ អាហារដូចជាផ្សិត shiitake គ្រាប់ amaranth ផ្កាខាត់ណាខៀវ ឈីសចាស់ទុំ និងធូរេនក៏មានផ្ទុកស្ពែមមីឌីនផងដែរ។

គួរកត់សម្គាល់ថារបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេមានផ្ទុកនូវអាហារសម្បូរទៅដោយស្ពែមមីឌីនច្រើន ដែលអាចជួយពន្យល់ពីបាតុភូត "តំបន់ពណ៌ខៀវ" ដែលមនុស្សរស់នៅបានយូរនៅក្នុងតំបន់ជាក់លាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់មនុស្សដែលមិនអាចទទួលទានស្ពែមមីឌីនគ្រប់គ្រាន់តាមរយៈរបបអាហារ អាហារបំប៉នស្ពែមមីឌីនគឺជាជម្រើសដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយ។ ស្ពែមមីឌីននៅក្នុងអាហារបំប៉នទាំងនេះគឺជាម៉ូលេគុលដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិដូចគ្នា ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។

តើ​ថ្នាំ putrescine ជាអ្វី?

ការផលិត putrescine ពាក់ព័ន្ធនឹងផ្លូវពីរ ដែលទាំងពីរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអាស៊ីតអាមីណូ arginine។ នៅក្នុងផ្លូវទីមួយ arginine ត្រូវបានបំប្លែងទៅជា agmatine ដែលត្រូវបានជំរុញដោយ arginine decarboxylase។ បន្ទាប់មក agmatine ត្រូវបានបំប្លែងបន្ថែមទៀតទៅជា N-carbamoylputrescine តាមរយៈសកម្មភាពរបស់ agmatine iminohydroxylase។ នៅទីបំផុត N-carbamoylputrescine ត្រូវបានបំប្លែងទៅជា putrescine ដោយបញ្ចប់ដំណើរការបំប្លែង។ ផ្លូវទីពីរគឺសាមញ្ញណាស់ វាបំប្លែង arginine ដោយផ្ទាល់ទៅជា ornithine ហើយបន្ទាប់មកបំប្លែង ornithine ទៅជា putrescine តាមរយៈសកម្មភាពរបស់ ornithine decarboxylase។ ទោះបីជាផ្លូវទាំងពីរនេះមានជំហានផ្សេងៗគ្នាក៏ដោយ ក៏ពួកវាទាំងពីរនៅទីបំផុតសម្រេចបាននូវការបំប្លែងពី arginine ទៅជា putrescine។

ពូត្រេសស៊ីន គឺជាសារធាតុឌីអាមីន ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសរីរាង្គផ្សេងៗដូចជា លំពែង ក្រពេញទីមូស ស្បែក ខួរក្បាល ស្បូន និងអូវែរ។ ពូត្រេសស៊ីន ក៏ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងអាហារដូចជា គ្រាប់ស្រូវសាលី ម្ទេសបៃតង សណ្តែកសៀង ផ្លែពីស្តាស្យូ និងក្រូច។ ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថា ពូត្រេសស៊ីន គឺជាសារធាតុនិយតកម្មមេតាប៉ូលីសដ៏សំខាន់មួយ ដែលអាចមានអន្តរកម្មជាមួយម៉ាក្រូម៉ូលេគុលជីវសាស្រ្តដូចជា DNA, RNA ដែលមានបន្ទុកអវិជ្ជមាន សារធាតុចងផ្សេងៗ (ដូចជា β1 និង β2 adrenergic receptors) និងប្រូតេអ៊ីនភ្នាស ដែលនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរសរីរវិទ្យា ឬរោគសាស្ត្រជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងរាងកាយ។

ឥទ្ធិពលស្ពែមមីឌីន

សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ ស្ពែមមីឌីនមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង ហើយអាចមានប្រតិកម្មជាមួយរ៉ាឌីកាល់សេរី ដើម្បីកាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មចំពោះកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ នៅក្នុងរាងកាយ ស្ពែមមីឌីនក៏អាចជំរុញការបញ្ចេញមតិរបស់អង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។

បទប្បញ្ញត្តិនៃការរំលាយអាហារថាមពល៖ ស្ពែមមីឌីន ចូលរួមក្នុងការគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារថាមពលរបស់សារពាង្គកាយ អាចជំរុញការស្រូបយក និងការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារ និងប៉ះពាល់ដល់សមាមាត្រនៃការរំលាយអាហារអេរ៉ូប៊ីក និងការរំលាយអាហារអាណាអេរ៉ូប៊ីក ដោយគ្រប់គ្រងប្រសិទ្ធភាពនៃការផលិតថាមពលមីតូខនឌ្រី។

ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក

ស្ពែមមីឌីនមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក និងអាចគ្រប់គ្រងការបញ្ចេញមតិនៃកត្តារលាក និងកាត់បន្ថយការកើតឡើងនៃការរលាករ៉ាំរ៉ៃ។ ភាគច្រើនទាក់ទងនឹងផ្លូវកត្តានុយក្លេអ៊ែរ-κB (NF-κB)។

ការលូតលាស់ ការអភិវឌ្ឍ និងការគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ ស្ពែមមីឌីនក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលូតលាស់ ការអភិវឌ្ឍ និងការគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។ វាអាចជំរុញការបញ្ចេញអរម៉ូនលូតលាស់នៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស និងជួយបង្កើនការអភិវឌ្ឍជាលិកា និងសរីរាង្គផ្សេងៗនៃរាងកាយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ក្នុងការគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ស្ពែមមីឌីនបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយចំពោះវីរុស និងជំងឺដោយគ្រប់គ្រងការផលិតកោសិកាឈាមស និងជំរុញការដកយកប្រភេទអុកស៊ីសែនដែលមានប្រតិកម្មចេញ។

ពន្យារភាពចាស់៖ ស្ពែមមីឌីនអាចជំរុញ autophagy ដែលជាដំណើរការសម្អាតនៅខាងក្នុងកោសិកាដែលជួយយកសរីរាង្គ និងប្រូតេអ៊ីនដែលខូចចេញ ដោយហេតុនេះពន្យារភាពចាស់។

បទប្បញ្ញត្តិកោសិកាសរសៃប្រសាទ៖ ស្ពែមមីឌីនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងបទប្បញ្ញត្តិកោសិកាសរសៃប្រសាទ។ វាអាចចូលរួមក្នុងប្រព័ន្ធសញ្ញាកោសិកា និងការតភ្ជាប់មុខងាររវាងកោសិកាសរសៃប្រសាទ ហើយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍណឺរ៉ូន ការបញ្ជូនសញ្ញាស៊ីណាបទិក និងភាពធន់នឹងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

ការការពារសរសៃឈាមបេះដូង៖ នៅក្នុងវិស័យសរសៃឈាមបេះដូង ស្ពែមឌីនអាចកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងបន្ទះ atherosclerotic កាត់បន្ថយការរីកធំនៃបេះដូង និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារ diastolic ដោយហេតុនេះសម្រេចបាននូវការការពារបេះដូង។ លើសពីនេះ ការទទួលទានស្ពែមឌីនក្នុងរបបអាហារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយអត្រាឈឺ និងមរណភាពដោយសារសរសៃឈាមបេះដូង។

នៅឆ្នាំ ២០១៦ ការស្រាវជ្រាវដែលបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តី Atherosclerosis បានបញ្ជាក់ថា spermidine អាចកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងបន្ទះ atherosclerotic ។ ក្នុងឆ្នាំដដែលនោះ ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តី Nature Medicine បានបញ្ជាក់ថា spermidine អាចកាត់បន្ថយការកើនឡើងនៃចង្វាក់បេះដូង និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារ diastolic ដោយហេតុនេះការពារបេះដូង និងពន្យារអាយុជីវិតរបស់សត្វកណ្តុរ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ

ការទទួលទាន Spermidine មានប្រយោជន៍ដល់មុខងារចងចាំរបស់មនុស្ស។ ក្រុមសាស្ត្រាចារ្យ Reinhart មកពីប្រទេសអូស្ត្រាលីបានរកឃើញថា ការព្យាបាលដោយ Spermidine អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារយល់ដឹងរបស់មនុស្សចាស់។ ការសិក្សានេះបានអនុម័តការរចនាពហុមជ្ឈមណ្ឌលពីរដោយមិនបង្ហាញអត្តសញ្ញាណ និងបានចុះឈ្មោះមនុស្សចាស់ចំនួន 85 នាក់នៅក្នុងមណ្ឌលថែទាំចំនួន 6 ដែលត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុមដោយចៃដន្យ និងបានប្រើប្រាស់ Spermidine ក្នុងកម្រិតខុសៗគ្នា។ មុខងារយល់ដឹងរបស់ពួកគេត្រូវបានវាយតម្លៃតាមរយៈការធ្វើតេស្តចងចាំ និងបែងចែកជាបួនក្រុម៖ គ្មានជំងឺវង្វេងស្មារតី ជំងឺវង្វេងស្មារតីស្រាល ជំងឺវង្វេងស្មារតីកម្រិតមធ្យម និងជំងឺវង្វេងស្មារតីធ្ងន់ធ្ងរ។ សំណាកឈាមត្រូវបានប្រមូលដើម្បីវាយតម្លៃកំហាប់ Spermidine នៅក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា កំហាប់ Spermidine មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងសំខាន់ទៅនឹងមុខងារយល់ដឹងនៅក្នុងក្រុមដែលមិនមានជំងឺវង្វេងស្មារតី ហើយកម្រិតយល់ដឹងរបស់មនុស្សចាស់ដែលមានជំងឺវង្វេងស្មារតីកម្រិតស្រាលទៅមធ្យមបានប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្ទាប់ពីទទួលទាន Spermidine ក្នុងកម្រិតខ្ពស់។

អូតូហ្វាជី

ស្ពែមមីឌីនអាចជំរុញដំណើរការ autophagy ដូចជាផ្លូវរារាំង mTOR (គោលដៅនៃ rapamycin)។ តាមរយៈការជំរុញដំណើរការ autophagy វាជួយយកសរីរាង្គ និងប្រូតេអ៊ីនដែលខូចចេញពីកោសិកា និងរក្សាសុខភាពកោសិកា។

Spermidine hydrochloride ត្រូវបានគេប្រើក្នុងវិស័យផ្សេងៗ

នៅក្នុងវិស័យឱសថសាស្ត្រ ថ្នាំ spermidine hydrochloride ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំការពារថ្លើម ដែលអាចធ្វើអោយមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយការខូចខាតថ្លើម។ លើសពីនេះ ថ្នាំ spermidine hydrochloride អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺដូចជាកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ថ្នាំ Spermidine hydrochloride ដំណើរការដោយកាត់បន្ថយកម្រិត homocysteine ​​​​(Hcy) ក្នុងប្លាស្មា ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា spermidine hydrochloride អាចជំរុញការរំលាយអាហាររបស់ Hcy និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដោយកាត់បន្ថយកម្រិត Hcy ក្នុងប្លាស្មា។

ការសិក្សាមួយលើផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុ spermidine hydrochloride លើហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបានបង្ហាញថា spermidine hydrochloride អាចកាត់បន្ថយកម្រិត Hcy ក្នុងប្លាស្មា ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ នៅក្នុងការសិក្សានេះ អ្នកស្រាវជ្រាវបានបែងចែកអ្នកចូលរួមជាពីរក្រុម ដោយក្រុមមួយទទួលបានអាហារបំប៉ន spermidine hydrochloride និងក្រុមមួយទៀតទទួលបាន placebo។

លទ្ធផលនៃការសិក្សាបានបង្ហាញថា អ្នកចូលរួមដែលបានទទួលថ្នាំបំប៉ន spermidine hydrochloride មានកម្រិត Hcy ក្នុងប្លាស្មាទាបជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងការថយចុះដែលត្រូវគ្នានៃហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីនេះ មានការសិក្សាផ្សេងទៀតដែលគាំទ្រដល់តួនាទីរបស់ spermidine hydrochloride ក្នុងការបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

នៅក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ ស្ពែមីឌីន អ៊ីដ្រូក្លរីត ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបង្កើនរសជាតិ និងជាសារធាតុផ្តល់សំណើម ដើម្បីបង្កើនរសជាតិអាហារ និងរក្សាសំណើមនៃអាហារ។ លើសពីនេះ ស្ពែមីឌីន អ៊ីដ្រូក្លរីត ក៏អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបន្ថែមចំណីសត្វ ដើម្បីបង្កើនអត្រាលូតលាស់ និងគុណភាពសាច់ដុំរបស់សត្វផងដែរ។

នៅក្នុងគ្រឿងសម្អាង ស្ពែមីឌីន អ៊ីដ្រូក្លរីត ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុផ្តល់សំណើម និងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដើម្បីរក្សាសំណើមស្បែក និងកាត់បន្ថយការខូចខាតដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។ លើសពីនេះ ស្ពែមីឌីន អ៊ីដ្រូក្លរីត ក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឡេការពារកម្តៅថ្ងៃ ដើម្បីកាត់បន្ថយការខូចខាតដោយកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេចំពោះស្បែកផងដែរ។

នៅក្នុងវិស័យកសិកម្ម ស្ពឺមីឌីន អ៊ីដ្រូក្លរីត ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុគ្រប់គ្រងការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ ដើម្បីជំរុញការលូតលាស់ដំណាំ និងបង្កើនទិន្នផល។