តួនាទីរបស់ Telomeres ក្នុងភាពចាស់ជរា និងរបៀបថែរក្សាពួកវា

១. អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ បានទទួលការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងទូលំទូលាយចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរបស់វា ដែលភាគច្រើនទាក់ទងនឹងសុខភាពបេះដូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថា ខ្លាញ់សំខាន់ៗទាំងនេះក៏អាចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារតេឡូមែរផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិសមាគមវេជ្ជសាស្ត្រអាមេរិក (JAMA) បង្ហាញថា អ្នកដែលមានកម្រិតអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ខ្ពស់នៅក្នុងឈាមរបស់ពួកគេមានតេឡូមែរវែងជាង ដែលបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងដ៏មានសក្តានុពលរវាងសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះ និងភាពចាស់ជរាដែលមានសុខភាពល្អ។

២. វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ

ក្នុងនាមជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល វីតាមីន C និង E ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានតួនាទីក្នុងការរក្សាសុខភាពកោសិកាទាំងមូល និងការពារភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ លើសពីនេះ ហ្វូឡាត និងបេតាការ៉ូទីន ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែ ស័ង្កសី និងម៉ាញ៉េស្យូម បង្ហាញពីផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានក្នុងការការពារភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក។ ការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រញ៉ា សាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ បានរកឃើញថា អ្នកដែលទទួលទានវីតាមីន C និង E កម្រិតខ្ពស់ជាប្រចាំមានតេឡូមែរវែងជាង ដែលបង្ហាញថា វីតាមីនសំខាន់ៗទាំងនេះអាចការពារតេឡូមែរពីការខូចខាត និងជួយឱ្យអាយុវែង។

៣. ប៉ូលីហ្វេណុល

ប៉ូលីហ្វេណុល គឺជាសារធាតុគីមីដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ ដែលត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងផ្លែឈើ បន្លែ និងអាហាររុក្ខជាតិ ដែលក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រវែង telomere និងភាពចាស់ជរាផងដែរ។ ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ American Journal of Clinical Nutrition បានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានប៉ូលីហ្វេណុលខ្ពស់ និង telomere វែងជាង។ ការបន្ថែមផ្លែឈើ បន្លែ តែ និងគ្រឿងទេសចម្រុះពណ៌ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយបង្កើនការទទួលទានប៉ូលីហ្វេណុល និងអាចជួយដល់ការអភិរក្ស telomere។

៤. រ៉េសវេរ៉ាត្រូល

សារធាតុ Resveratrol ដែលជាសមាសធាតុមួយប្រភេទដែលមាននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ ស្រាក្រហម និងផ្លែប៊ឺរីមួយចំនួន បានទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះសក្តានុពលប្រឆាំងភាពចាស់របស់វា។ វាធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមមួយហៅថា Sirtuin-1 (SIRT1) សកម្ម ដែលមានផលប៉ះពាល់ដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការការពារ telomere។ ការសិក្សាលើសត្វបង្ហាញថា resveratrol អាចបង្កើនសកម្មភាពរបស់ telomerase ដែលជាអង់ស៊ីមដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការរក្សាប្រវែង telomere។ ទោះបីជាត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតក៏ដោយ ការរួមបញ្ចូលអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ resveratrol ក្នុងបរិមាណមធ្យមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយការពារ និងថែរក្សា telomeres។

៥. ញ៉ាំអាហារមានតុល្យភាពសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

អាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រវែងតេឡូមែរ ដោយផ្អែកលើការរលាកទាបដែលទាក់ទងនឹងការទទួលទានផ្លែឈើស្រស់ បន្លែ សណ្តែក ត្រី សាច់បសុបក្សី និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើន។

 a.ផ្លែប៊ឺរី រួមទាំងផ្លែប៊្លូបឺរី ស្ត្របឺរី និងរ៉ាសប៊ឺរី មិនត្រឹមតែផ្តល់ភាពរីករាយដល់រសជាតិរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពផងដែរ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងជំរុញស្ថេរភាពនៃតេឡូមែរ។ ហើយផ្លែឈើនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន និងជាតិសរសៃ ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកែលម្អប្រវែងតេឡូមែរ និងសុខភាពកោសិកា។

ខ.ការដាក់បញ្ចូលគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា quinoa អង្ករសំរូប និងនំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើ telomeres។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទាំងនេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការសិក្សាបានរកឃើញថា ការបន្ថែមម្សៅធន់នឹងអាហារទៅក្នុងរបបអាហារបានធ្វើឱ្យ telomere ខ្លីនៅក្នុងកោសិកាពោះវៀនធំរបស់សត្វកណ្តុរដែលចិញ្ចឹមសាច់ក្រហម ឬសចុះខ្សោយ ដែលបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពការពារនៃជាតិសរសៃអាហារ។

គ.បន្លែស្លឹកបៃតងដូចជា ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃខ្មៅ និងប្រូខូលី សម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក។ ដោយធ្វើដូច្នេះ ពួកវាមានសក្តានុពលក្នុងការជួយគាំទ្រដល់ប្រវែង និងភាពសុចរិតនៃតេឡូមែរ។

ឃ.គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ពូជ រួមទាំងគ្រាប់អាល់ម៉ុន គ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ គ្រាប់ឈៀ និងគ្រាប់ flaxseeds គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅក្នុងរបបអាហារដែលគាំទ្រដល់ telomere ។ សារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទាំងនេះសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប្រភេទដែលផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាការញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ពូជអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រវែង telomere វែងជាង និងហានិភ័យទាបនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។