រាងកាយរបស់យើងកំពុងបន្តបង្កើតខ្លួនវាឡើងវិញឥតឈប់ឈរនៅកម្រិតកោសិកា ដោយជំនួសកោសិកាចាស់ៗ និងខូចជាមួយនឹងកោសិកាថ្មីៗ។ ដំណើរការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញនេះគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាសុខភាព និងភាពរស់រវើករបស់យើង។ ម៉ូលេគុលសំខាន់មួយដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងដំណើរការនេះគឺ NAD។ NAD គឺជាកូអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងប្រតិកម្មមេតាបូលីសផ្សេងៗនៅក្នុងរាងកាយ រួមទាំងការផលិតថាមពល ការជួសជុល DNA និងការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ។ ដូច្នេះតើយើងបញ្ចូល NAD ទៅក្នុងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងដោយរបៀបណា?
NADគឺជាកូអង់ស៊ីមមួយប្រភេទដែលមាននៅក្នុងកោសិកានីមួយៗនៃរាងកាយរបស់យើង ហើយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងដំណើរការជីវសាស្រ្តផ្សេងៗនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងមុខងារដូចជាការផលិតថាមពល ការជួសជុល DNA និងការបញ្ចេញហ្សែន។ នៅពេលដែលយើងចាស់ទៅ កម្រិត NAD នៅក្នុងកោសិកាធ្លាក់ចុះ ដែលនាំឱ្យមានការថយចុះថាមពលកោសិកា និងងាយនឹងកើតជំងឺទាក់ទងនឹងអាយុ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានវិធីដើម្បីបង្កើនកម្រិត NAD ដោយធម្មជាតិនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង ដែលមួយក្នុងចំណោមនោះគឺតាមរយៈរបបអាហាររបស់យើង។ អាហារមួយចំនួនសម្បូរទៅដោយម៉ូលេគុល NAD ដែលត្រូវបានបំប្លែងទៅជា NAD នៅក្នុងកោសិការបស់យើង។ ការដាក់បញ្ចូលអាហារទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងអាចជួយបំពេញកម្រិត NAD និងអាចបន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់។
បន្ថែមពីលើការជំរុញថាមពល NAD ក៏អាចជួយលើកកម្ពស់ភាពចាស់ជរាដែលមានសុខភាពល្អ បង្កើនមុខងារនៃការយល់ដឹង និងការពារជំងឺបេះដូងផងដែរ។
១. បង្កើនថាមពលកោសិកា៖
អត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតមួយនៃ NAD គឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើនការផលិតថាមពលកោសិកា។ នៅពេលដែលយើងចាស់ទៅ កម្រិត NAD នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងនឹងថយចុះដោយធម្មជាតិ ដែលរារាំងការសំយោគ ATP ដែលនាំឱ្យមានភាពអស់កម្លាំង និងការស៊ូទ្រាំថយចុះ។ តាមរយៈការបំពេញកម្រិត NAD តាមរយៈអាហារបំប៉ន ឬដោយការធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមដែលជំរុញការសំយោគ NAD សកម្ម យើងអាចស្តារកម្រិតថាមពលឡើងវិញ ដែលនាំឱ្យមានភាពរស់រវើកកើនឡើង និងបង្កើនសមត្ថភាពរាងកាយ និងផ្លូវចិត្ត។
២. ការជួសជុល DNA និងស្ថេរភាពហ្សែន៖
ការខូចខាត DNA ដែលប្រមូលផ្តុំគឺជាកត្តាសំខាន់មួយដែលជំរុញដំណើរការចាស់ជរា ដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺទាក់ទងនឹងអាយុ។ តួនាទីដ៏សំខាន់របស់ NAD ក្នុងនាមជាអ្នកជំរុញយន្តការជួសជុល DNA ធានានូវការថែរក្សាស្ថេរភាពនៃហ្សែន។ តាមរយៈការជំរុញការផលិត NAD យើងអាចបង្កើនសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការជួសជុល DNA ដែលខូច ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យដំណើរការចាស់យឺត និងលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។
៣. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពមេតាបូលីស៖
ការធ្លាក់ចុះនៃការរំលាយអាហារគឺជាផលវិបាកធម្មជាតិនៃភាពចាស់ ហើយជារឿយៗនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងបញ្ហាមេតាបូលីស។ ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថា NAD ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ ជាពិសេសតាមរយៈក្រុមអង់ស៊ីមមួយក្រុមដែលហៅថា sirtuins។ តាមរយៈការបង្កើនកម្រិត NAD យើងធ្វើឱ្យ sirtuins ទាំងនេះសកម្ម ដែលជំរុញសុខភាពកោសិកា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងអាចកាត់បន្ថយបញ្ហាមេតាបូលីសទាក់ទងនឹងអាយុ។
៤. ការការពារសរសៃប្រសាទ និងភាពចាស់នៃការយល់ដឹង៖
ការថយចុះការយល់ដឹងគឺជាកង្វល់ទូទៅក្នុងចំណោមមនុស្សចាស់។ សមត្ថភាពរបស់ NAD ក្នុងការបង្កើនមុខងារមីតូខនឌ្រី កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងបង្កើនការផលិតសារធាតុការពារសរសៃប្រសាទដែលហៅថា ណឺរ៉ូត្រូហ្វីន មានសក្តានុពលយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធ្លាក់ចុះនៃការយល់ដឹងទាក់ទងនឹងអាយុ។ ការសិក្សាជាច្រើនរាយការណ៍ថា កម្រិតខ្ពស់នៃ NAD ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តការយល់ដឹង និងការការពារសរសៃប្រសាទ។
៥. ពន្យារអាយុជីវិត៖
តួនាទីចម្រុះរបស់ NAD នៅក្នុងដំណើរការកោសិកា និងការថែរក្សាស្ថេរភាពហ្សែនរួមចំណែកដល់សក្តានុពលរបស់វាជាម៉ូលេគុលអាយុវែងការសិក្សាជាច្រើនលើសារពាង្គកាយគំរូដូចជាដង្កូវ និងកណ្ដុរបានបង្ហាញថា ការបំពេញបន្ថែម ឬការធ្វើឱ្យសកម្ម NAD អាចបង្កើនអាយុកាលបានយ៉ាងច្រើន។ ខណៈពេលដែលការបកប្រែការរកឃើញទាំងនេះទៅមនុស្សនៅតែស្ថិតក្រោមការស៊ើបអង្កេត ការរំពឹងទុកដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៃការពន្យារអាយុកាលដែលមានសុខភាពល្អ គឺជាការសន្យាសម្រាប់អន្តរាគមន៍ប្រឆាំងភាពចាស់នាពេលអនាគត។
NAD គឺជាកូអង់ស៊ីមដែលមាននៅក្នុងកោសិកាមានជីវិតទាំងអស់ ជាការពិតណាស់ ម៉ូលេគុល NAD មិនមានដោយផ្ទាល់នៅក្នុងអាហារទេ ប៉ុន្តែសារធាតុមុន NAD មានវត្តមានដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារ រួមទាំងរុក្ខជាតិ និងសត្វ។
កោសិកានៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងត្រូវការប្លុកសំណង់ជាក់លាក់ ដែលហៅថាសារធាតុផ្សំ NAD ដើម្បីបង្កើត NAD។ នៅពេលដែលពួកវាចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង សារធាតុផ្សំទាំងនេះឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរគីមីនៅក្នុងកោសិកាដើម្បីបង្កើត NAD។ សារធាតុផ្សំរបស់វាគឺ niacinamide, niacin និង tryptophan អាចទទួលបានពីប្រភពអាហារផ្សេងៗ។ អាហារដូចជាសាច់ ត្រី ផលិតផលទឹកដោះគោ សណ្តែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ពូជមានផ្ទុកសារធាតុផ្សំទាំងនេះ ដែលរាងកាយអាចប្រើដើម្បីសំយោគ NAD។
ប្រភពអាហារសំខាន់ៗនៃសារធាតុផ្សំ NAD រួមមានសាច់ បសុបក្សី ត្រី និងអាហាររុក្ខជាតិមួយចំនួន។
១. អាហារសត្វដូចជាថ្លើមគោ សាច់មាន់ សាច់គោ និងសាច់ជ្រូក៖
ក្រៅពីជាប្រភពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃ niacin ថ្លើមសាច់គោក៏សម្បូរទៅដោយជាតិដែក វីតាមីន B12 និងស័ង្កសីផងដែរ។
២. សាច់មាន់
បន្ថែមពីលើមាតិកា niacin របស់វា សាច់មាន់ក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់លើកកម្ពស់សុខភាពសាច់ដុំ និងសុខភាពទូទៅផងដែរ ដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វា។
៣. ត្រី
វាមិនត្រឹមតែមានផ្ទុក niacin ប៉ុណ្ណោះទេ ត្រីក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជួយជំរុញសុខភាពបេះដូង។
៤. អង្ករ
ទាំងអង្ករសំរូប និងអង្ករស សុទ្ធតែជាអាហារសំខាន់ៗដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដល់របបអាហាររបស់យើង។ បន្ថែមពីលើនីអាស៊ីន អង្ករសំរូបសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ជាចម្បងដោយសារមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ជាងអង្ករស។
៥. បន្លែស្លឹកបៃតងដូចជាប៉េងប៉ោះ ប្រូខូលី ស្ពៃខ្មៅ និងស្ពៃអាស្ប៉ារ៉ាហ្គូស
វាជាអាហារបំប៉នដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ ប៉េងប៉ោះមិនត្រឹមតែមានផ្ទុក niacin ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន C និង riboflavin ផងដែរ។ ការរួមបញ្ចូលបន្លែទាំងនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកធានាថាអ្នកទទួលបានសារធាតុមុនដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគ NAD។
៦. ទឹកដោះគោ ឈីស និងទឹកដោះគោជូរ
ទឹកដោះគោមួយកែវ ១ភាគរយផ្តល់ជាតិនីអាស៊ីន ០,២មីលីក្រាមក្នុងមួយចំណែក។ លើសពីនេះ ទឹកដោះគោក៏មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម ស័ង្កសី និងរីបូហ្វ្លាវីន ដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពឆ្អឹង និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹងចំពោះមនុស្សពេញវ័យ។
ការញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុផ្សំ NAD អាចជួយគាំទ្រកម្រិត NAD នៅក្នុងរាងកាយ ប៉ុន្តែវាប្រហែលជាមិនគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯងដើម្បីបំពេញ NAD ឡើងវិញទាំងស្រុងនោះទេ។ សារធាតុផ្សំ NAD ដូចជា nicotinamide riboside (NR) និង nicotinamide mononucleotide (NMN) ត្រូវបានបំប្លែងទៅជា NAD នៅក្នុងរាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរការបំប្លែងអាចស្មុគស្មាញ ហើយសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការស្រូបយក និងប្រើប្រាស់សារធាតុផ្សំទាំងនេះអាចប្រែប្រួល។
កត្តាផ្សេងទៀតដូចជាអាយុ ភាពតានតឹង ថ្នាំមួយចំនួន និងស្ថានភាពសុខភាពផ្សេងៗក៏អាចប៉ះពាល់ដល់កម្រិត NAD ផងដែរ។ ដូច្នេះបន្ថែមពីលើតួនាទីសំខាន់ក្នុងការរក្សាកម្រិត NAD តាមរយៈរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ កត្តារបៀបរស់នៅផ្សេងទៀតក៏ត្រូវពិចារណាផងដែរ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការហាត់ប្រាណជាប្រចាំអាចបង្កើនកម្រិត NAD នៅក្នុងជាលិកា និងសរីរាង្គផ្សេងៗ ដែលរួមចំណែកដល់ភាពចាស់ជរាដែលមានសុខភាពល្អ។ ការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងការគ្រប់គ្រងកម្រិតស្ត្រេសក៏មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការផលិត NAD ដ៏ល្អប្រសើរ និងសុខភាពទូទៅផងដែរ។
លើសពីនេះ សម្រាប់អ្នកបរិភោគបួសមួយចំនួន ឬអ្នកដែលមានការរឹតបន្តឹងលើការទទួលទានអាហារ អាហារបំប៉ន NAD អាចត្រូវបានពិចារណា ដែលអាចជួយបុគ្គលឱ្យទទួលបានរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ និងពន្យារពេលដំណើរការនៃភាពចាស់។
ការបដិសេធ៖ អត្ថបទនេះគឺសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំបូន្មានផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រទេ។ តែងតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នណាមួយ ឬផ្លាស់ប្តូររបបថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ សីហា-៣១-២០២៣
