រាងកាយរបស់យើងកំពុងបន្តជាថ្មីនៅកម្រិតកោសិកា ដោយជំនួសកោសិកាចាស់ និងខូចជាមួយនឹងកោសិកាថ្មីៗ។ ដំណើរការបង្កើតឡើងវិញកោសិកានេះមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាសុខភាព និងថាមពលទាំងមូលរបស់យើង។ ម៉ូលេគុលសំខាន់ដែលដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងដំណើរការនេះគឺ NAD ។ NAD គឺជា coenzyme ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងប្រតិកម្មមេតាបូលីសផ្សេងៗនៅក្នុងរាងកាយ រួមទាំងការផលិតថាមពល ការជួសជុល DNA និងការបង្កើតឡើងវិញកោសិកា។ ដូច្នេះតើយើងបញ្ចូល NAD ទៅក្នុងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងដោយរបៀបណា?
NADគឺជា coenzyme ដែលមាននៅក្នុងគ្រប់កោសិកានៃរាងកាយរបស់យើង ហើយដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការជីវសាស្រ្តផ្សេងៗនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ វាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងមុខងារដូចជាការផលិតថាមពល ការជួសជុល DNA និងការបញ្ចេញហ្សែន។ នៅពេលដែលយើងកាន់តែចាស់ កម្រិត NAD នៅក្នុងកោសិកាធ្លាក់ចុះ ដែលនាំឱ្យថយចុះថាមពលកោសិកា និងកាន់តែងាយនឹងជំងឺដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានវិធីធម្មជាតិដើម្បីបង្កើនកម្រិត NAD នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងដែលមួយក្នុងចំណោមនោះគឺតាមរយៈរបបអាហាររបស់យើង។ អាហារមួយចំនួនសម្បូរទៅដោយម៉ូលេគុល NAD មុនគេ ដែលត្រូវបានបំប្លែងទៅជា NAD នៅក្នុងកោសិការបស់យើង។ ការរួមបញ្ចូលអាហារទាំងនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងអាចជួយបំពេញកម្រិត NAD និងអាចបន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់បាន។
បន្ថែមពីលើការបង្កើនថាមពល NAD ក៏អាចជួយលើកកម្ពស់ភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ កែលម្អមុខងារនៃការយល់ដឹង និងការពារជំងឺបេះដូង។
1. បង្កើនថាមពលកោសិកា៖
អត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតមួយនៃ NAD គឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើនការផលិតថាមពលកោសិកា។ នៅពេលដែលយើងកាន់តែចាស់ កម្រិត NAD នៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងថយចុះដោយធម្មជាតិ ដែលរារាំងការសំយោគ ATP ដែលនាំឱ្យអស់កម្លាំង និងថយចុះការស៊ូទ្រាំ។ ដោយការបំពេញបន្ថែមកម្រិត NAD តាមរយៈអាហារបំប៉ន ឬដោយការធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមសកម្មដែលជំរុញការសំយោគ NAD យើងអាចស្ដារកម្រិតថាមពល ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវភាពរឹងមាំ និងធ្វើឱ្យដំណើរការរាងកាយ និងផ្លូវចិត្តប្រសើរឡើង។
2. ការជួសជុល DNA និងស្ថេរភាពហ្សែន៖
ការខូចខាត DNA កកកុញគឺជាកត្តាសំខាន់មួយដែលជំរុញដំណើរការនៃភាពចាស់ដែលនាំទៅដល់ការវិវត្តនៃជំងឺទាក់ទងនឹងអាយុ។ តួនាទីសំខាន់របស់ NAD ជាអ្នកផ្សព្វផ្សាយគ្រឿងចក្រជួសជុល DNA ធានានូវការថែរក្សាស្ថេរភាពហ្សែន។ តាមរយៈការជំរុញការផលិត NAD យើងអាចបង្កើនសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការជួសជុល DNA ដែលខូច ដោយហេតុនេះការពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់ និងលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។
3. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពមេតាប៉ូលីស៖
ការថយចុះនៃការរំលាយអាហារគឺជាផលវិបាកធម្មជាតិនៃភាពចាស់ ហើយជារឿយៗនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងការរំខានដល់ការរំលាយអាហារ។ ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថា NAD ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ ជាពិសេសតាមរយៈក្រុមអង់ស៊ីមដែលហៅថា sirtuins ។ តាមរយៈការបង្កើនកម្រិត NAD យើងធ្វើឱ្យសារធាតុ sirtuins ទាំងនេះ លើកកម្ពស់សុខភាពកោសិកា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងអាចកាត់បន្ថយការរំខានដល់ការរំលាយអាហារដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។
4. Neuroprotection and Cognitive Aging:
ការថយចុះការយល់ដឹងគឺជាកង្វល់ទូទៅក្នុងចំណោមមនុស្សចាស់។ សមត្ថភាពរបស់ NAD ក្នុងការពង្រឹងមុខងារ mitochondrial កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងបង្កើនការផលិតសារធាតុការពារ neuroprotective ដែលហៅថា neurotrophins មានសក្តានុពលទូលំទូលាយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការថយចុះការយល់ដឹងទាក់ទងនឹងអាយុ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានរាយការណ៍ថា ការកើនឡើងកម្រិត NAD ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពយល់ដឹង និងការការពារប្រព័ន្ធប្រសាទ។
5. ពន្យារអាយុជីវិត៖
តួនាទីពហុមុខរបស់ NAD នៅក្នុងដំណើរការកោសិកា និងការថែរក្សាស្ថេរភាពហ្សែនរួមចំណែកដល់សក្តានុពលរបស់វាជាម៉ូលេគុលអាយុវែង. ការសិក្សាជាច្រើននៅក្នុងសារពាង្គកាយគំរូដូចជាដង្កូវ និងកណ្ដុរ បានបង្ហាញថាការបន្ថែមឬការធ្វើឱ្យសកម្ម NAD អាចបង្កើនអាយុជីវិតយ៉ាងខ្លាំង។ ខណៈពេលដែលការបកប្រែការរកឃើញទាំងនេះទៅកាន់មនុស្សនៅតែស្ថិតក្រោមការស៊ើបអង្កេត ការរំពឹងទុកដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចនៃការពន្យារអាយុជីវិតដែលមានសុខភាពល្អនឹងមានការសន្យាសម្រាប់អន្តរាគមន៍ប្រឆាំងនឹងភាពចាស់នាពេលអនាគត។
NAD គឺជា coenzyme ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងកោសិការស់ទាំងអស់ ពិតណាស់ម៉ូលេគុល NAD មិនមានវត្តមានដោយផ្ទាល់នៅក្នុងអាហារនោះទេ ប៉ុន្តែសារធាតុ NAD មានវត្តមាននៅក្នុងធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារ រួមទាំងរុក្ខជាតិ និងសត្វផងដែរ។
កោសិកានៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងត្រូវការប្លុកសំណង់មួយចំនួនដែលហៅថា NAD precursors ដើម្បីបង្កើត NAD ។ នៅពេលដែលពួកវាចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង សារធាតុមុនទាំងនេះឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរគីមីនៅក្នុងកោសិកាដើម្បីបង្កើត NAD ។ សារធាតុមុនរបស់វា niacinamide, niacin និង tryptophan អាចទទួលបានពីប្រភពអាហារផ្សេងៗ។ អាហារដូចជាសាច់ ត្រី ទឹកដោះគោ សណ្តែកដី គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ និងគ្រាប់មានផ្ទុកសារធាតុមុនទាំងនេះ ដែលរាងកាយអាចប្រើដើម្បីសំយោគ NAD ។
ប្រភពអាហារសំខាន់ៗរបស់ NAD មុនគេរួមមានសាច់ បសុបក្សី ត្រី និងអាហាររុក្ខជាតិមួយចំនួន។
1. អាហារសត្វដូចជា ថ្លើមសាច់គោ សាច់មាន់ សាច់គោ និងសាច់ជ្រូក៖
ក្រៅពីជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុ niacin ថ្លើមសាច់គោក៏សម្បូរទៅដោយជាតិដែក វីតាមីន B12 និងស័ង្កសី។
2. មាន់
បន្ថែមពីលើមាតិកា niacin របស់វា សាច់មាន់ក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការលើកកម្ពស់សុខភាពសាច់ដុំ និងសុខភាពទូទៅ ដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វា។
3. ត្រី
វាមិនត្រឹមតែមានផ្ទុកសារធាតុ niacin ប៉ុណ្ណោះទេ ត្រីត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជួយលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង។
4. អង្ករ
ទាំងអង្ករសំរូប និងអង្ករស គឺជាអាហារចម្បងដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដល់របបអាហាររបស់យើង។ បន្ថែមពីលើ niacin អង្ករសំរូបគឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ជាចម្បងសម្រាប់ជាតិសរសៃខ្ពស់ជាងអង្ករស។
5. បន្លែស្លឹកបៃតង ដូចជា ប៉េងប៉ោះ ប្រូខូលី ស្ពៃពីណាច និង ស្ពៃក្តោប
ពួកវាជាអាហារបំប៉នដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ មិនត្រឹមតែមានផ្ទុកសារធាតុ niacin ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉េងប៉ោះក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន C និង riboflavin ផងដែរ។ រួមទាំងបន្លែទាំងនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកធានាថាអ្នកទទួលបានមុនគេដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគ NAD
6. ទឹកដោះគោ ឈីស និងទឹកដោះគោជូរ
ទឹកដោះគោមួយកែវ 1 ភាគរយផ្តល់សារធាតុ niacin 0.2 មីលីក្រាមក្នុងមួយពេល។ លើសពីនេះទៀត ទឹកដោះគោក៏មានប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម ស័ង្កសី និង riboflavin ដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពឆ្អឹង និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹងចំពោះមនុស្សពេញវ័យ។
ការញ៉ាំអាហារដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុ NAD អាចជួយទ្រទ្រង់កម្រិត NAD នៅក្នុងរាងកាយ ប៉ុន្តែវាប្រហែលជាមិនគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯងក្នុងការបំពេញ NAD ឱ្យបានពេញលេញនោះទេ។ ភ្នាក់ងារ NAD ដូចជា nicotinamide riboside (NR) និង nicotinamide mononucleotide (NMN) ត្រូវបានបំប្លែងទៅជា NAD នៅក្នុងខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរការបំប្លែងអាចស្មុគស្មាញ ហើយសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការស្រូប និងប្រើប្រាស់សារធាតុមុនទាំងនេះអាចប្រែប្រួល។
កត្តាផ្សេងទៀតដូចជាអាយុ ភាពតានតឹង ការប្រើថ្នាំមួយចំនួន និងស្ថានភាពសុខភាពផ្សេងៗក៏អាចប៉ះពាល់ដល់កម្រិត NAD ផងដែរ។ ដូច្នេះបន្ថែមពីលើតួនាទីសំខាន់ក្នុងការរក្សាកម្រិត NAD តាមរយៈរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ កត្តារបៀបរស់នៅផ្សេងទៀតក៏ត្រូវយកមកពិចារណាផងដែរ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់អាចបង្កើនកម្រិត NAD នៅក្នុងជាលិកា និងសរីរាង្គផ្សេងៗ ដែលរួមចំណែកដល់ភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ។ ការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងការគ្រប់គ្រងកម្រិតស្ត្រេសក៏ជាកត្តាសំខាន់សម្រាប់ការផលិត NAD ដ៏ល្អប្រសើរ និងសុខភាពទូទៅផងដែរ។
លើសពីនេះទៀតសម្រាប់អ្នកបួសមួយចំនួន ឬអ្នកដែលមានការរឹតបន្តឹងរបបអាហារ អាហារបំប៉ន NAD មុនគេអាចត្រូវបានពិចារណា ដែលអាចជួយឱ្យបុគ្គលម្នាក់ៗទទួលបានរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ និងពន្យារដំណើរការនៃភាពចាស់។
ការបដិសេធ៖ អត្ថបទនេះគឺសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំបូន្មានផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តទេ។ តែងតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើប្រាស់ថ្នាំគ្រាប់ ឬផ្លាស់ប្តូររបបថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី៣១ ខែសីហា ឆ្នាំ២០២៣
