ស្ពែមមីឌីន ដែលជាសមាសធាតុធម្មជាតិមួយ បានទទួលការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជំរុញឱ្យមានអូតូហ្វាជី ដែលអាចជួយកោសិកាយកប្រូតេអ៊ីនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងកាកសំណល់កោសិកាចេញ ដោយហេតុនេះជំរុញការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ និងបង្កើនសុខភាពទូទៅ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះស្តីពីការណែនាំដ៏ទូលំទូលាយរបស់យើងអំពីស្ពែមមីឌីន ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីទំនាក់ទំនងរវាងស្ពែមមីឌីន និងសុខភាពរបស់យើង!
ដូច្នេះ តើស្ពែមឌីនជាអ្វី? ដែលមានប្រភពមកពីពាក្យក្រិក "sperma" ដែលមានន័យថាគ្រាប់ពូជ ស្ពែមឌីនត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រភពរុក្ខជាតិដូចជាសណ្តែកសៀង សណ្តែកបារាំង ផ្សិត និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ វាក៏ត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងឈីសចាស់ៗដែលបានឆ្លងកាត់ដំណើរការ fermentation និង aging ដែលបណ្តាលឱ្យមានកម្រិតខ្ពស់នៃស្ពែមឌីន។
ស្ពឺមីឌីន គឺជាសារធាតុប៉ូលីអាមីនអាលីហ្វាទិក។ ស្ពែមមីឌីន ស៊ីនថេស (SPDS) ជំរុញការបង្កើតរបស់វាពីភូត្រេសស៊ីន។ វាគឺជាបុព្វបទនៃប៉ូលីអាមីនដទៃទៀតដូចជា ស្ពឺមីន និងអ៊ីសូមែររចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា ភីរ៉ូស្ពែមមីន។
ក្នុងនាមជាសារធាតុប៉ូលីអាមីនដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ ស្ពែមមីឌីនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារកោសិកាផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសារពាង្គកាយទាំងអស់ចាប់ពីបាក់តេរីរហូតដល់រុក្ខជាតិ និងសត្វ ហើយជាពិសេសមានច្រើននៅក្នុងកោសិកាមនុស្ស។
ការទទួលបានកម្រិតស្ពែមីឌីនគ្រប់គ្រាន់តាមរយៈរបបអាហារតែមួយមុខគឺជាបញ្ហាប្រឈមមួយ។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការស្រាវជ្រាវលើសមាសធាតុសរីរាង្គនេះបាននាំឱ្យមានការផលិតអាហារបំប៉នស្ពែមីឌីន។ អាហារបំប៉នទាំងនេះផ្តល់នូវវិធីងាយស្រួល និងអាចទុកចិត្តបានដើម្បីធានាបាននូវការទទួលទានស្ពែមីឌីនគ្រប់គ្រាន់ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលប្រហែលជាមិនអាចទទួលបានអាហារដែលសម្បូរស្ពែមីឌីន។
1បង្កើនសមត្ថភាពរបស់ autophagy
អូតូហ្វាជី គឺជាដំណើរការមួយដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការយកចេញនូវសមាសធាតុកោសិកាដែលខូច ឬមិនចាំបាច់ ហើយវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រក្សាសុខភាព និងមុខងារកោសិកា។
ស្ពែមមីឌីនត្រូវបានគេរកឃើញថាជំរុញដំណើរការ autophagy ដោយជំរុញការលុបបំបាត់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពសុចរិតនៃកោសិកាទាំងមូល។ នេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺទាក់ទងនឹងអាយុ ដូចជាជំងឺសរសៃប្រសាទ និងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
2. មានប្រសិទ្ធភាពការពារបេះដូងជាក់លាក់មួយ។
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ស្ពែមមីឌីនអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងបង្កើនសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។
ស្ពែមមីឌីនធ្វើបែបនេះដោយការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសរសៃឈាម កាត់បន្ថយការរលាក និងជំរុញការបង្កើតកោសិកាបេះដូងដែលខូចឡើងវិញ។ តាមរយៈការដាក់បញ្ចូលស្ពែមមីឌីនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង យើងអាចការពារខ្លួនយើងពីជំងឺទាក់ទងនឹងបេះដូង។
៣. បង្ហាញពីសក្តានុពលក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាពខួរក្បាល។
ភាពចាស់ជរាជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះនៃមុខងារនៃការយល់ដឹង ដែលនាំឱ្យមានជំងឺដូចជាជំងឺវង្វេង និងជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ពែមមីឌីនត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចទប់ទល់នឹងផលប៉ះពាល់ទាំងនេះដោយការពារណឺរ៉ូនពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រារស់រានមានជីវិតរួមរបស់វា។
ការសិក្សាលើគំរូសត្វបានបង្ហាញថា ការបន្ថែមជាមួយ spermidine អាចពន្យារការធ្លាក់ចុះនៃការចងចាំ និងការរៀនសូត្រទាក់ទងនឹងអាយុ។ ដូច្នេះ ការប្រើប្រាស់សក្តានុពលរបស់ spermidine អាចបើកផ្លូវសម្រាប់យុទ្ធសាស្ត្របង្ការ និងអន្តរាគមន៍ថ្មីៗនៅក្នុងជំងឺសរសៃប្រសាទ។
ខាងក្រោមនេះគឺជាប្រភពអាហារកំពូលមួយចំនួននៃស្ពែមមីឌីន ដែលអ្នកប្រហែលជាចង់ពិចារណាបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើនការទទួលទានស្ពែមមីឌីនរបស់អ្នក។
១. ដំណុះស្រូវសាលី
វាមានផ្ទុកសារធាតុស្ពែមីឌីនខ្ពស់។ ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមក្នុងធញ្ញជាតិ ឬទឹកដោះគោជូរ ការបន្ថែមដំណុះស្រូវសាលីទៅក្នុងរបបអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក គឺជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីស្ពែមីឌីន។
២. សណ្តែកសៀង
សណ្តែកសៀងមិនត្រឹមតែជាជម្រើសដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកសារធាតុស្ពែមីឌីនច្រើនផងដែរ។ ការណែនាំផលិតផលសណ្តែកសៀងដូចជាតៅហ៊ូ តេមពេ ឬអេដាម៉ាម៉េទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្កើនការទទួលទានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍នេះ។
៣. ផ្សិត
ផ្សិត Shiitake ផ្សិត Portobello និងផ្សិត Oyster សម្បូរទៅដោយសមាសធាតុនេះ។ គ្រឿងផ្សំដែលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនយ៉ាងទាំងនេះអាចប្រើប្រាស់ក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីម្ហូបឆារហូតដល់ស៊ុប ដែលផ្តល់នូវវិធីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិក្នុងការបង្កើនការប្រើប្រាស់ Spermidine។
៤. ផ្សេងៗ
អាហារដែលសម្បូរទៅដោយស្ពែមមីឌីនផ្សេងទៀតរួមមានសណ្តែកដូចជាសណ្តែកសៀង សណ្តែកបាយ និងសណ្តែកបៃតង និងផ្លែឈើមួយចំនួនដូចជាក្រូចថ្លុង ក្រូច និងផ្លែពែរ។ ដោយការដាក់បញ្ចូលអាហារទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកអាចបង្កើនការទទួលទានស្ពែមមីឌីនរបស់អ្នកដោយធម្មជាតិ និងអាចមានឥទ្ធិពលជំរុញសុខភាពរបស់វា។
ខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវលើស្ពែមឌីននៅតែបន្ត លទ្ធផលដំបូងគឺមានសង្ឃឹម។ គួរកត់សម្គាល់ថាកម្រិតស្ពែមឌីនអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកត្តាដូចជាការកែច្នៃអាហារ ភាពទុំ និងវិធីសាស្ត្រចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះ ដើម្បីបង្កើនការទទួលទានឱ្យបានច្រើនបំផុត វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានអាហារទាំងនេះក្នុងទម្រង់ស្រស់បំផុត និងតិចបំផុតរបស់វា។
មនុស្សភាគច្រើនមិនសូវច្បាស់អំពីភាពខុសគ្នារវាងការទទួលបានស្ពែមមីឌីនពីអាហារ ឬការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នស្ពែមមីឌីនដោយផ្ទាល់ទេ ចូរយើងពិនិត្យមើលភាពខុសគ្នាជាមួយគ្នា!
១អាហារបំប៉នផ្តល់នូវវិធីងាយស្រួលក្នុងការបង្កើនកម្រិតស្ពែមមីឌីន ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលពិបាកទទួលបានគ្រប់គ្រាន់តាមរយៈរបបអាហារធម្មតារបស់ពួកគេ។ អាហារបំប៉នស្ពែមមីឌីនជាធម្មតាមកពីប្រភពធម្មជាតិ ហើយមានក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា ដូចជាគ្រាប់ថ្នាំ ឬម្សៅ។ អាហារបំប៉នទាំងនេះឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃការប្រមូលផ្តុំស្ពែមមីឌីន ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានកម្រិតខ្ពស់ជាងអាហារតែមួយមុខ។
២នៅពេលទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយស្ពែមមីឌីន អ្នកនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងម៉ាទ្រីសអាហារ ដែលជួយបង្កើនការស្រូបយករបស់វា និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទូទៅ។ ជាងនេះទៅទៀត ប្រភពអាហារជារឿយៗផ្តល់ស្ពែមមីឌីនក្នុងបរិមាណទាបជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារបំប៉ន ប៉ុន្តែនៅតែមានប្រយោជន៍។
៣អាហារបំប៉ននេះផ្តល់នូវកម្រិតថ្នាំ spermidine ខ្ពស់ជាង និងស្តង់ដារ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានវិធីសាស្រ្តកាន់តែចំគោលដៅដោយផ្អែកលើតម្រូវការរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។ នេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់បុគ្គលដែលស្វែងរកអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាក់លាក់របស់ spermidine ឬសម្រាប់បុគ្គលដែលកំណត់ការទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ spermidine ដោយសារតែការរឹតបន្តឹងរបបអាហារ។
ជម្រើសនៃការទទួលបានស្ពែមមីឌីនពីអាហារ ឬអាហារបំប៉នអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្ត និងស្ថានភាពផ្ទាល់ខ្លួន។ សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន របបអាហារមានតុល្យភាពដែលរួមមានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយស្ពែមមីឌីនគួរតែផ្តល់កម្រិតគ្រប់គ្រាន់នៃសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកកំហាប់ខ្ពស់ ឬប្រឈមមុខនឹងការរឹតបន្តឹងរបបអាហារ អាហារបំប៉នអាចជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃ។
ការកំណត់កម្រិតថ្នាំ spermidine ដ៏ល្អប្រសើរគឺអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន រួមទាំងអាយុ សុខភាពទូទៅ និងលទ្ធផលជាក់លាក់ដែលចង់បាន។
បច្ចុប្បន្ននេះ មិនមានការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ (RDI) សម្រាប់ស្ពែមឌីនទេ។ ការសិក្សាបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងកម្រិតពី 1 ទៅ 10 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាតែងតែត្រូវបានណែនាំអោយពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលបញ្ចូលស្ពែមឌីនទៅក្នុងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
ប្រភពអាហារធម្មជាតិផ្តល់សារធាតុស្ពែមីឌីន ហើយអាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ អាហារដូចជាគ្រាប់ស្រូវសាលី ផ្លែឈើមួយចំនួន (ក្រូចថ្លុង ទំពាំងបាយជូរ និងក្រូចឃ្វិច) ឈីស សណ្តែកសៀង ផ្សិត និងសូម្បីតែស្រាចាស់ទុំក៏មានផ្ទុកសារធាតុស្ពែមីឌីនក្នុងបរិមាណច្រើនដែរ។ ការដាក់បញ្ចូលអាហារទាំងនេះក្នុងរបបអាហារមានតុល្យភាពអាចជួយបង្កើនការទទួលទានស្ពែមីឌីនដោយធម្មជាតិ។
អាហារបំប៉នក៏ជាជម្រើសមួយសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកការទទួលទានបន្ថែមនៃស្ពែមមីឌីន។ អាហារបំប៉នស្ពែមមីឌីនមានច្រើនទម្រង់ រួមទាំងគ្រាប់ថ្នាំ និងម្សៅ។ អាហារបំប៉នដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរតែមកពីក្រុមហ៊ុនផលិតដែលអាចទុកចិត្តបាន ដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
នៅពេលចាប់ផ្តើមផ្តល់ថ្នាំបំប៉ន spermidine វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងកម្រិតទាប។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងប្រហែល 1 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយបង្កើនកម្រិតថ្នាំបន្តិចម្តងៗក្នុងរយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍អាចជួយជៀសវាងផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន។
ទោះបីជាថ្នាំ spermidine ហាក់ដូចជាមានសុវត្ថិភាព និងអាចអត់ឱនបានល្អជាទូទៅក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ស្រាលៗលើក្រពះពោះវៀនដូចជាហើមពោះ ឬឈឺក្រពះ នៅពេលដែលបន្ថែមជាមួយថ្នាំ spermidine ជាលើកដំបូង។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាទាំងនេះនៅតែបន្ត ឬកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ ត្រូវតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព។
សំណួរ៖ តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីឱ្យ spermidine ដំណើរការ?
ក៖ ពេលវេលាដែល spermidine ត្រូវការដើម្បីដំណើរការ និងបង្កើតលទ្ធផលដែលអាចមើលឃើញអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកត្តាមួយចំនួន រួមទាំងអាយុរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ សុខភាពទូទៅ កម្រិតថ្នាំ និងរយៈពេលនៃការបន្ថែម។ ជាទូទៅ ការបន្ថែម spermidine ជាបន្តបន្ទាប់អាចត្រូវបានទាមទាររយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍ ឬសូម្បីតែច្រើនខែ មុនពេលបុគ្គលម្នាក់ចាប់ផ្តើមកត់សម្គាល់ឃើញការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗណាមួយ។
ការបដិសេធ៖ អត្ថបទនេះគឺសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំបូន្មានផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រទេ។ តែងតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នណាមួយ ឬផ្លាស់ប្តូររបបថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៨ ខែមិថុនា ឆ្នាំ ២០២៣
