សាលីដ្រូស៊ីដ គឺជាសារធាតុសកម្មសំខាន់ដែលស្រង់ចេញពីផ្ការ៉ូឌីអូឡា រ៉ូសៀ ហើយមានលក្ខណៈសម្បត្តិជីវសាស្ត្រ និងឱសថសាស្ត្រជាច្រើន។ សាលីដ្រូស៊ីដ មានឥទ្ធិពលទប់ទល់នឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម រារាំងអាប៉ុបតូស៊ីសកោសិកា និងកាត់បន្ថយប្រតិកម្មរលាក។
សាលីដ្រូស៊ីដ គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលការពារកោសិកាសរសៃប្រសាទដោយការរើសយក ROS និងរារាំង apoptosis កោសិកា។
ការផ្ទុកលើសជាតិកាល់ស្យូមក្នុងកោសិកា គឺជាមូលហេតុចម្បងមួយនៃជំងឺ apoptosis នៃណឺរ៉ូន។ សារធាតុចម្រាញ់ពី Rhodiola rosea និង salidroside អាចកាត់បន្ថយការកើនឡើងនៃកម្រិតកាល់ស្យូមសេរីក្នុងកោសិកា ដែលបង្កឡើងដោយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារកោសិកា cortical របស់មនុស្សពី glutamate។ Salidroside អាចរារាំងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃមីក្រូគ្លីយ៉ា ដែលបង្កឡើងដោយ lipopolysaccharide រារាំងការផលិត NO រារាំងសកម្មភាព inducible nitric oxide synthase (iNOS) និងកាត់បន្ថយកម្រិត TNF-α និង IL-1β, IL-6។
សាលីដ្រូស៊ីដ រារាំង NADPH oxidase 2/ROS/mitogen-activated protein kinase (MAPK) និងនិយតករឆ្លើយតបនៃការវិវត្ត និងការខូចខាត DNA 1 (REDD1)/គោលដៅថនិកសត្វនៃ rapamycin (mTOR)/p70 ribosome។ ផ្លូវសញ្ញាគីណាសប្រូតេអ៊ីន S6 ធ្វើឱ្យសកម្មនូវប្រូតេអ៊ីនគីណាសដែលពឹងផ្អែកលើ AMP/និយតករព័ត៌មានស្ងាត់ 1, សមាជិកគ្រួសារហ្សែនដូចគ្នា A/MAPK និងផ្លូវសញ្ញា PI3K/Akt។
១. សាលីដ្រូស៊ីត ប្រឆាំងនឹងការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពាររាងកាយ
រាងកាយអាចផលិតរ៉ាឌីកាល់សេរីខាងក្នុងក្នុងបរិមាណជាក់លាក់មួយក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការសរីរវិទ្យាធម្មតា ហើយកម្រិតរ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងកម្រិតជាក់លាក់មួយគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាសកម្មភាពសរីរវិទ្យាធម្មតារបស់រាងកាយ។ ក៏មានប្រព័ន្ធកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងរាងកាយដើម្បីយករ៉ាឌីកាល់សេរីដែលលើសពីកម្រិតសរីរវិទ្យាចេញ ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរាងកាយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រោមឥទ្ធិពលនៃកត្តាបរិស្ថានពិសេសមួយចំនួន រ៉ាឌីកាល់សេរីខាងក្នុងរបស់រាងកាយនឹងលើសកម្រិត និងលើសពីអត្រាបញ្ចេញរ៉ាឌីកាល់សេរីរបស់ប្រព័ន្ធ ដែលបណ្តាលឱ្យមានអតុល្យភាពនៅក្នុងប្រព័ន្ធផលិត-បញ្ចេញរ៉ាឌីកាល់សេរីអុកស៊ីសែនរបស់រាងកាយ ដែលនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំរ៉ាឌីកាល់សេរីអុកស៊ីសែននៅក្នុងរាងកាយ ដោយហេតុនេះបណ្តាលឱ្យខូចខាតភ្នាសកោសិកា។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា បរិស្ថានខ្វះអុកស៊ីសែនក្រោមលក្ខខណ្ឌខ្ពង់រាបអាចបណ្តាលឱ្យមានអតុល្យភាពនៃការរំលាយអាហាររ៉ាឌីកាល់សេរីអុកស៊ីសែន ដែលប្រមូលផ្តុំរ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងកោសិកា និងបង្កើនផលិតផលអុកស៊ីតកម្ម lipid peroxidation។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា salidroside អាចការពារកោសិកាជាលិកាដោយការកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងរាងកាយ។
2. សាលីដ្រូស៊ីដ ប្រឆាំងនឹង hypoxia ដើម្បីរក្សាស្ថេរភាពនៃមុខងារមីតូខនឌ្រី
ប្រហែល 80-90% នៃអុកស៊ីសែនក្នុងកោសិកាត្រូវបានប្រើសម្រាប់អុកស៊ីតកម្មជីវសាស្រ្តនៅក្នុងមីតូខនឌ្រីដើម្បីបង្កើត ATP និងបង្កើតជាប្រភេទអុកស៊ីសែនដែលមានប្រតិកម្ម ROS ដើម្បីរក្សាសកម្មភាពជីវិតធម្មតារបស់កោសិកា។ មានតែ 10-20% នៃអុកស៊ីសែនប៉ុណ្ណោះដែលទំនេរនៅខាងក្រៅមីតូខនឌ្រីសម្រាប់ជីវសំយោគ ការរិចរិល ការបំប្លែងជីវសាស្រ្ត (ការបន្សាបជាតិពុល) ។ល។ មុខងារផ្លូវដង្ហើមរបស់មីតូខនឌ្រីត្រូវបានបង្កើននៅក្នុងកង្វះអុកស៊ីសែនកម្រិតស្រាល ឬនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការខ្វះអុកស៊ីសែន ដែលត្រូវបានបង្ហាញជាការឆ្លើយតបសំណងនៃប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើមរបស់រាងកាយ។
កង្វះអុកស៊ីសែនធ្ងន់ធ្ងរដំបូងនឹងប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកអុកស៊ីសែនពីខាងក្រៅនៃមីតូខនឌ្រី និងបញ្ហាមេតាបូលីសមុខងាររបស់រាងកាយ កាត់បន្ថយការផលិតសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ និងធ្វើឱ្យសមត្ថភាពជីវបំលែងចុះខ្សោយ ដោយហេតុនេះប៉ះពាល់ដល់មុខងារនៃជាលិកា និងសរីរាង្គ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា សាលីដ្រូស៊ីត អាចការពារការថែរក្សាមុខងារមីតូខនឌ្រីដោយកាត់បន្ថយមាតិកា ROS នៅក្នុងមីតូខនឌ្រីកោសិកា បង្កើនសកម្មភាព SOD និងបង្កើនចំនួនមីតូខនឌ្រី។
៣. ប្រសិទ្ធភាពការពារសាច់ដុំបេះដូងរបស់សាលីដ្រូស៊ីត
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង គឺជាប្រព័ន្ធសំខាន់ដែលផ្លាស់ប្តូរបរិស្ថានខ្វះអុកស៊ីសែន។ បរិស្ថានខ្វះអុកស៊ីសែននឹងបណ្តាលឱ្យការរំលាយអាហារអេរ៉ូប៊ីករបស់រាងកាយចុះខ្សោយ និងការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលមិនគ្រប់គ្រាន់ ដែលនាំឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជាខ្វះអុកស៊ីសែន ខ្វះឈាម និងការស្លាប់កោសិកាសាច់ដុំបេះដូង។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា សាលីដ្រូស៊ីត អាចបង្កើនមុខងារបេះដូង និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមតូចៗ ដោយការពង្រីកសរសៃឈាមអារទែរ និងសរសៃឈាមវ៉ែន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្គត់ផ្គង់ឈាមសាច់ដុំបេះដូង ការផ្លាស់ប្តូរចលនាឈាមរបស់បេះដូង កាត់បន្ថយបន្ទុកបេះដូង និងកាត់បន្ថយការខូចខាតដោយសារខ្វះអុកស៊ីសែនសាច់ដុំបេះដូង។
សរុបមក សាលីដ្រូស៊ីដ អាចធ្វើសកម្មភាពលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងតាមរយៈយន្តការ ផ្លូវ និងគោលដៅច្រើន ការពារការស្លាប់កោសិកាសាច់ដុំបេះដូងដែលបណ្តាលមកពីមូលហេតុច្រើន និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពកង្វះឈាម និងកង្វះអុកស៊ីសែនក្នុងរាងកាយ។ នៅក្នុងបរិយាកាសខ្វះអុកស៊ីសែន អន្តរាគមន៍របស់ Rhodiola rosea មានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការការពារជាលិកា និងសរីរាង្គរបស់រាងកាយ និងរក្សាស្ថេរភាពនៃមុខងារកោសិកា។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារ និងកាត់បន្ថយជំងឺវិលមុខដោយសារកម្ពស់។
ស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃការផលិតសាលីដ្រូស៊ីត
១) ពឹងផ្អែកជាចម្បងលើការស្រង់ចេញរុក្ខជាតិ
Rhodiola rosea គឺជាវត្ថុធាតុដើមនៃសាលីដ្រូស៊ីដ.ក្នុងនាមជារុក្ខជាតិស្មៅដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ Rhodiola rosea ភាគច្រើនដុះនៅតំបន់ដែលមានភាពត្រជាក់ខ្លាំង ខ្វះអុកស៊ីសែន ស្ងួត និងមានភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់រវាងពេលថ្ងៃ និងពេលយប់ នៅរយៈកម្ពស់ពី 1600-4000 ម៉ែត្រ។ វាគឺជារុក្ខជាតិខ្ពង់រាបព្រៃមួយ។ ប្រទេសចិនគឺជាតំបន់ផលិត Rhodiola rosea ដ៏សំខាន់មួយនៅលើពិភពលោក ប៉ុន្តែទម្លាប់រស់នៅរបស់ Rhodiola rosea គឺពិសេសណាស់។ វាមិនត្រឹមតែពិបាកក្នុងការដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែទិន្នផលនៃពូជព្រៃគឺទាបបំផុត។ គម្លាតតម្រូវការប្រចាំឆ្នាំសម្រាប់ Rhodiola rosea គឺខ្ពស់ដល់ 2,200 តោន។
២) ការសំយោគគីមី និង ការរំលាយដោយជីវសាស្រ្ត
ដោយសារតែមាតិកាទាប និងថ្លៃដើមផលិតកម្មខ្ពស់នៅក្នុងរុក្ខជាតិ បន្ថែមពីលើវិធីសាស្ត្រទាញយកធម្មជាតិ វិធីសាស្ត្រផលិតសាលីដ្រូស៊ីតក៏រួមបញ្ចូលវិធីសាស្ត្រសំយោគគីមី វិធីសាស្ត្រ fermentation ជីវសាស្រ្តជាដើម។ ក្នុងចំណោមនោះ នៅពេលដែលបច្ចេកវិទ្យាបន្តមានភាពចាស់ទុំ fermentation ជីវសាស្រ្តបានក្លាយជាផ្លូវបច្ចេកទេសសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍការស្រាវជ្រាវ និងផលិតសាលីដ្រូស៊ីត។ បច្ចុប្បន្ននេះ ទីក្រុងស៊ូចូវ ម៉ៃលុន សម្រេចបានលទ្ធផលស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ និងសម្រេចបានឧស្សាហូបនីយកម្ម។
ការបដិសេធ៖ អត្ថបទនេះគឺសម្រាប់តែព័ត៌មានទូទៅប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនគួរត្រូវបានបកស្រាយថាជាដំបូន្មានផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រណាមួយឡើយ។ ព័ត៌មានមួយចំនួននៃប្រកាសប្លក់បានមកពីអ៊ីនធឺណិត ហើយមិនមែនជាវិជ្ជាជីវៈទេ។ គេហទំព័រនេះទទួលខុសត្រូវតែចំពោះការតម្រៀប ការធ្វើទ្រង់ទ្រាយ និងការកែសម្រួលអត្ថបទប៉ុណ្ណោះ។ គោលបំណងនៃការបង្ហាញព័ត៌មានបន្ថែមមិនមានន័យថាអ្នកយល់ស្របនឹងទស្សនៈរបស់វា ឬបញ្ជាក់ពីភាពត្រឹមត្រូវនៃខ្លឹមសាររបស់វានោះទេ។ តែងតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នណាមួយ ឬធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៥ ខែសីហា ឆ្នាំ ២០២៤
