Autophagy គឺជាដំណើរការធម្មជាតិនៅក្នុងកោសិការបស់យើង ដែលដើរតួជាអង្គរក្ស ដើម្បីការពារសុខភាពរបស់យើង ដោយបំបែកសមាសធាតុកោសិកាចាស់ៗ ដែលខូច ហើយកែច្នៃវាទៅជាថាមពល។ យន្តការសម្អាតដោយខ្លួនឯងនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពល្អបំផុត ការពារជំងឺ និងពន្យារអាយុជីវិត។ ជាសំណាងល្អ មានវិធីជាច្រើនដែលយើងអាចពង្រឹង និងជំរុញឱ្យកោសិការបស់យើងអាចដំណើរការបានល្អបំផុត។
ពាក្យថា autophagy មកពីពាក្យក្រិក "auto" មានន័យថា "ខ្លួនឯង" និង "phagy" មានន័យថាញ៉ាំ សំដៅលើដំណើរការកោសិកាជាមូលដ្ឋានដែលអនុញ្ញាតឱ្យកោសិការុះរើ និងកែច្នៃឡើងវិញនូវសមាសធាតុរបស់វា។ វាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាយន្តការសម្អាតដោយខ្លួនឯងដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពកោសិកា និងជំងឺ homeostasis ។
នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង កោសិការាប់លានកំពុងដំណើរការដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដើម្បីយកប្រូតេអ៊ីនដែលខូច ឬបត់ចូលខុស សរីរាង្គដែលខូចមុខងារ និងកំទេចកំទីកោសិកាផ្សេងទៀត។ ដំណើរការនេះជួយការពារការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុពុល និងធ្វើឱ្យការកែច្នៃម៉ាក្រូម៉ូលេគុល ធានានូវដំណើរការកោសិកាប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
យន្តការនៃសកម្មភាព
Autophagyដំណើរការតាមរយៈស៊េរីនៃជំហានស្មុគស្មាញខ្ពស់ និងគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ដំណើរការនេះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធភ្នាសពីរដែលហៅថា autophagosomes ដែលបញ្ចូលសមាសធាតុគោលដៅនៅក្នុងកោសិកា។ បន្ទាប់មក autophagosome ផ្សំជាមួយ lysosome ដែលជាសរីរាង្គឯកទេសដែលមានអង់ស៊ីមជាច្រើនប្រភេទ ដែលនាំទៅដល់ការរិចរិលនៃមាតិការបស់វា។
មានទម្រង់សំខាន់បីនៃ autophagy: macroautophagy, microautophagy និង chaperone-mediated autophagy ។ Macroautophagy ពាក់ព័ន្ធនឹងការរិចរិលដ៏ធំនៃសមាសធាតុកោសិកា ខណៈពេលដែល microautophagy ពាក់ព័ន្ធនឹងការបញ្ចូលដោយផ្ទាល់នៃសារធាតុ cytoplasmic ដោយ lysosomes ។ ម៉្យាងវិញទៀត ស្វ័យប្រវត្តដែលសម្របសម្រួលដោយ chaperone ជ្រើសរើសគោលដៅប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការរិចរិល។
ការដាក់លក្ខខណ្ឌ និងការផ្តល់សញ្ញា
Autophagy ត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយវិធីបង្ហាញសញ្ញាជាច្រើនក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងភាពតានតឹងនៃកោសិកាផ្សេងៗ ដូចជាការខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ការឆ្លងមេរោគ និងការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីន។ ឧបករណ៍បញ្ជាសំខាន់មួយនៃ autophagy គឺជាគោលដៅថនិកសត្វនៃ rapamycin (mTOR) ដែលជាប្រូតេអ៊ីន kinase ដែលរារាំង autophagy នៅពេលដែលសារធាតុចិញ្ចឹមមានច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃការកំណត់សារធាតុចិញ្ចឹម សញ្ញា mTOR ត្រូវបានរារាំង ដែលនាំទៅដល់ការធ្វើឱ្យសកម្ម autophagy ។
1. ការតមអាហារមិនទៀងទាត់៖
តាមរយៈការកំណត់បង្អួចផ្តល់អាហារ ការតមអាហារជាប់ៗគ្នាធ្វើឱ្យរាងកាយស្ថិតក្នុងស្ថានភាពតមអាហារយូរ ដែលជំរុញឱ្យកោសិកាប្រើប្រាស់ថាមពលដែលបានរក្សាទុក និងចាប់ផ្តើម autophagy ។
2. លំហាត់ប្រាណ៖
សកម្មភាពរាងកាយទៀងទាត់មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់យើងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ដើរតួជាអ្នកជំរុញដ៏មានឥទ្ធិពលនៃ autophagy ផងដែរ។ ការចូលរួមក្នុងការធ្វើលំហាត់ប្រាណបែប aerobic និងធន់ទ្រាំនឹងបង្កឱ្យមាន autophagy លើកកម្ពស់ការសម្អាត និងធ្វើឱ្យមានភាពរស់ឡើងវិញនៅកម្រិតកោសិកា។
3. ការកម្រិតកាឡូរី៖
បន្ថែមពីលើការតមអាហារមិនទៀងទាត់ ការកម្រិតកាឡូរី (CR) គឺជាវិធីសាស្ត្រដែលបង្ហាញឱ្យឃើញមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការបង្កើនភាពស្វ័យភាព។ ដោយកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីសរុបរបស់អ្នក CR បង្ខំឱ្យកោសិការបស់អ្នករក្សាថាមពល និងចាប់ផ្តើម autophagy ដើម្បីរក្សាមុខងារសំខាន់ៗ។
4. របបអាហារ Ketogenic៖
សកម្មភាព Autophagic ត្រូវបានពង្រឹងដោយការជំរុញឱ្យមាន ketosis ដោយការដាក់កម្រិតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត និងការបង្កើនការប្រើប្រាស់ជាតិខ្លាញ់។
5. អាហារសម្បូរទៅដោយសារធាតុ phytochemical៖
សមាសធាតុរុក្ខជាតិមួយចំនួន ជាពិសេសសារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រឿងទេសចម្រុះពណ៌ មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កឱ្យមានជំងឺស្វ័យភាព។
6. លេបថ្នាំបំប៉នជាក់លាក់៖
Autophagy អាចត្រូវបានជំរុញដោយការបន្ថែមអាហារបំប៉ន autophagy ទៅក្នុងរបបអាហារដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាព។
1. តែបៃតង
សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា catechins តែបៃតងត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។ បន្ថែមពីលើសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការជំរុញការរំលាយអាហារ និងគាំទ្រការសម្រកទម្ងន់ តែបៃតងក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាធ្វើឱ្យសកម្ម autophagy ផងដែរ។ សារធាតុ Polyphenols ដែលមាននៅក្នុងតែបៃតង ជំរុញការបញ្ចេញហ្សែនដែលពាក់ព័ន្ធនឹង autophagy ដែលជួយរក្សាតុល្យភាពកោសិកា និងមុខងារ។
2. រមៀត
Curcumin ដែលជាសមាសធាតុសកម្មនៅក្នុងរមៀតជាមួយនឹងពណ៌លាំពណ៌លឿងដ៏រស់រវើករបស់វា មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លា។ ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថាសារធាតុ curcumin ក៏អាចបង្កឱ្យ autophagy ដោយធ្វើឱ្យផ្លូវម៉ូលេគុលមួយចំនួនសកម្ម។ ការដាក់បញ្ចូលរមៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក មិនថាតាមរយៈការចម្អិនអាហារ ឬជាអាហារបំប៉ននោះទេ អាចជួយបង្កើនសក្តានុពលនៃ autophagy ដើម្បីកែលម្អសុខភាព។
3. ប៊ឺរីន
ការសិក្សាមួយដែលវាយតម្លៃ berberine បានរកឃើញថាសមាសធាតុនេះក៏អាចមានសមត្ថភាពក្នុងការជំរុញឱ្យ autophagy ផងដែរ។ Berberine ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី រមៀតមែកធាង និងឱសថមួយចំនួនទៀត។
4. ផ្លែប៊ឺរី
ផ្លែប៊ឺរីដូចជា ប៊្លូបឺរី ស្ត្របឺរី និងរ៉ាបប៊ឺរី មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសំបូរទៅដោយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលជួយដល់សុខភាពទៀតផង។ ផ្លែឈើរស់រវើកទាំងនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polyphenols ដែលជាសមាសធាតុដែលគេស្គាល់ថាជួយបង្កើន autophagy ។ តាមរយៈការទទួលទានផ្លែបឺរីស្រស់ ឬទឹកកកជាច្រើនប្រភេទ អ្នកអាចធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ជាប្រចាំនៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងនេះ ដែលគាំទ្រដល់ដំណើរការ autophagy ដ៏រឹងមាំ និងមានប្រសិទ្ធភាព។
5. បន្លែ Cruciferous
បន្លែ Cruciferous រួមមាន ផ្កាខាត់ណាខៀវ ផ្កាខាត់ណា ខាត់ណា និងពន្លកប្រ៊ុចសែល មានផ្ទុកនូវសារធាតុសំខាន់ៗដែលជួយដល់សុខភាពដូចជា sulforaphane និង indole-3-carbinol ។ សមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញថាធ្វើឱ្យសកម្ម autophagy និងការពារការខូចខាតកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ការរួមបញ្ចូលរបបអាហារនៃបន្លែ cruciferous ជាច្រើនមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយជំរុញដល់ការកើតជំងឺស្វ័យភាពផងដែរ។
1. Curcumin
Curcumin ដែលជាធាតុផ្សំសកម្មនៅក្នុងរមៀតត្រូវបានគេវាយតម្លៃជាយូរមកហើយសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។ ការសិក្សាថ្មីៗនេះក៏បានបង្ហាញផងដែរថា curcumin អាចបណ្តាលឱ្យ autophagy ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពកោសិកា។ Curcumin ធ្វើឱ្យសកម្មហ្សែនជាក់លាក់ និងផ្លូវបង្ហាញសញ្ញាដែលពាក់ព័ន្ធនឹងបទប្បញ្ញត្តិនៃ autophagy ។ សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការពង្រឹង autophagy អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ជំងឺផ្សេងៗដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការធ្វើឱ្យខូចមុខងារកោសិកា។
2. ប៊ឺរីន
Berberine គឺជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើន រួមទាំង barberry និង goldenseal ។ អាហារបំប៉នរុក្ខសាស្ត្រដ៏មានអានុភាពនេះត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ឥទ្ធិពលព្យាបាលរបស់វាទៅលើលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗ រួមទាំងបញ្ហាមេតាប៉ូលីសផងដែរ។ Berberine ក៏ត្រូវបានគេរកឃើញដើម្បីជំរុញឱ្យមានស្វ័យប្រវត្តិដោយការផ្លាស់ប្តូរការបង្ហាញនៃហ្សែនដែលទាក់ទងនឹង autophagy ។ ដោយការបន្ថែមសារធាតុ berberine អ្នកអាចបង្កើនសក្តានុពល autophagy និងធ្វើឱ្យសុខភាពកោសិកាប្រសើរឡើង ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីសុខភាពមេតាបូលីស។
3. ស្ពែមឌីន
Spermidine (spermidine) គឺជាសារធាតុសរីរាង្គម៉ូលេគុលតូចមួយដែលមាននៅក្នុងកោសិកា។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាមានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធរវាង spermidine និង autophagy ។ Spermidine អាចធ្វើឱ្យផ្លូវ autophagy សកម្ម និងជំរុញឱ្យមានជំងឺស្វ័យប្រវត្តិ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា spermidine អាចបង្កើនការបញ្ចេញហ្សែនដែលទាក់ទងនឹង autophagy និងលើកកម្ពស់ autophagy ដោយធ្វើនិយ័តកម្មកម្រិតនៃប្រូតេអ៊ីនដែលទាក់ទងនឹង autophagy ។ លើសពីនេះទៀត spermidine ក៏អាចធ្វើឱ្យសកម្ម autophagy ដោយរារាំងផ្លូវសញ្ញា mTOR ។
ការបដិសេធ៖ អត្ថបទនេះគឺសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំបូន្មានផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តទេ។ តែងតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើប្រាស់ថ្នាំគ្រាប់ ឬផ្លាស់ប្តូររបបថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ០១-២០២៣ ខែកញ្ញា
