ម៉ាញ៉េស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែជារឿយៗត្រូវបានគេមើលរំលង។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការរាងកាយជាច្រើន រួមទាំងការផលិតថាមពល ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ មុខងារសរសៃប្រសាទ និងបទប្បញ្ញត្តិសម្ពាធឈាម ក្នុងចំណោមកត្តាផ្សេងៗទៀត។ ដូច្នេះ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាបាននូវការទទួលទានម៉ាញេស្យូមគ្រប់គ្រាន់ តាមរយៈរបបអាហារ ឬអាហារបំប៉នក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។
ប្រភពអាហារបំប៉នល្អបំផុតមួយចំនួននៃម៉ាញេស្យូមរួមមានគ្រាប់ និងគ្រាប់ បន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប្រភេទត្រីមួយចំនួន។ ការទទួលទានអាហារទាំងនេះជាទៀងទាត់អាចជួយបំពេញបរិមាណម៉ាញេស្យូមជាក់លាក់មួយ ប៉ុន្តែមាតិកាម៉ាញេស្យូមនៃរបបអាហាររបស់មនុស្សភាគច្រើនមិនខ្ពស់ខ្លាំងទេ ដែលអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានខ្លះដល់សុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន។
សម្រាប់អ្នកដែលមានការលំបាកក្នុងការបំពេញតម្រូវការម៉ាញេស្យូមរបស់ពួកគេតាមរយៈរបបអាហារតែមួយមុខ អាហារបំប៉នម៉ាញេស្យូមអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពតាមវិធីជាច្រើន ហើយមានទម្រង់ដូចជា ម៉ាញេស្យូមអុកស៊ីដ ម៉ាញ៉េស្យូម ថូរ៉េន ម៉ាញេស្យូម តូរ៉ាត និងម៉ាញ៉េស្យូម glycinate ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកថែទាំសុខភាព មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបបន្ថែមណាមួយ ដើម្បីជៀសវាងអន្តរកម្ម ឬផលវិបាកដែលអាចកើតមាន។
ដូច្នេះតើម៉ាញេស្យូមគឺជាអ្វី? ម៉ាញ៉េស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ និងជាសារធាតុរ៉ែដែលមានច្រើនបំផុតទីបួននៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។ វាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្មជីវគីមីជាង 300 ដែលគ្រប់គ្រងមុខងាររាងកាយផ្សេងៗ រួមទាំងការផលិតថាមពល ការសំយោគប្រូតេអ៊ីន មុខងារសាច់ដុំ និងសរសៃប្រសាទ ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងការសំយោគ DNA ។ ម៉ាញ៉េស្យូមដើរតួជា cofactor សម្រាប់អង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការទាំងនេះ ដែលធ្វើឱ្យវាចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពល្អបំផុត។
ម៉ាញ៉េស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពល្អ។ រាងកាយរបស់យើងជាធម្មតាទទួលបានម៉ាញេស្យូមពីប្រភពអាហារដូចជាបន្លែស្លឹកបៃតង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កង្វះម៉ាញេស្យូមអាចកើតមានឡើងដោយសារតែជម្រើសនៃរបបអាហារមិនល្អ ការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់អាហារកែច្នៃ និងលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រមួយចំនួន។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាប្រហែល 50-60% នៃមនុស្សពេញវ័យមិនបំពេញតាមតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃម៉ាញេស្យូម។
រោគសញ្ញានៃកង្វះម៉ាញេស្យូម៖
●កន្ត្រាក់សាច់ដុំនិងកន្ត្រាក់
● អស់កម្លាំងនិងខ្សោយ
●ចង្វាក់បេះដូងមិនទៀងទាត់
● ការផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍ និងបញ្ហាសុខភាពផ្លូវចិត្ត
● ការគេងមិនលក់និងបញ្ហានៃការគេង
● ជំងឺពុកឆ្អឹង និងសុខភាពឆ្អឹងខ្សោយ
●សម្ពាធឈាមខ្ពស់។
ស្ពៃខ្មៅ និងបន្លែស្លឹកបៃតង
ស្លឹកបៃតងងងឹតដូចជា spinach, kale, និង chard ស្វីស គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ាញ៉េស្យូម។ ពួកវាមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ជាតិសរសៃអាហារយ៉ាងច្រើនទៀតផង។ ជាពិសេស spinach គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ាញេស្យូម ដោយគ្រាន់តែមួយពែងផ្តល់ជិត 40 ភាគរយនៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលអ្នកបានណែនាំ។ ការបញ្ចូលពណ៌បៃតងទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចជាការបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាត់ ទឹកក្រឡុក ឬចៀនវាជាម្ហូបចំហៀង។
គ្រាប់និងគ្រាប់
គ្រាប់ និងគ្រាប់មិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃម៉ាញ៉េស្យូមផងដែរ។ គ្រាប់អាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងគ្រាប់ប្រេស៊ីលមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់ជាពិសេស។ លើសពីនេះទៀត គ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ពូជ flax និងគ្រាប់ពូជ chia ក៏ជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុរ៉ែនេះផងដែរ។ ការបន្ថែមគ្រាប់ និងគ្រាប់មួយក្តាប់តូចទៅក្នុងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ជាអាហារសម្រន់ ឬជាផ្នែកនៃអាហារ អាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវម៉ាញេស្យូមច្រើន ក៏ដូចជាខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ។
ផ្លែបឺរ
ក្រៅពីជាអាហារទំនើបទាន់សម័យ ផ្លែបឺរក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ាញ៉េស្យូមផងដែរ។ សូមអរគុណចំពោះវាយនភាពរលោង និងក្រែមរបស់ពួកគេ ពួកវាគឺជាការបន្ថែមដ៏សម្បូរបែបដល់របបអាហាររបស់អ្នក។ ផ្លែបឺរមិនត្រឹមតែផ្ដល់នូវកម្រិតម៉ាញេស្យូមដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ monounsaturated fat ដល់សុខភាពបេះដូង ជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។ ការបន្ថែមផ្លែបឺរកាត់ចូលទៅក្នុងសាឡាត់ ការប្រើផ្លែបឺរកិនជាការរីករាលដាល ឬរីករាយជាមួយវានៅក្នុង guacamole គឺជាវិធីដ៏ឆ្ងាញ់ក្នុងការបង្កើនការទទួលទានម៉ាញ៉េស្យូមរបស់អ្នក។
សណ្តែក
គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកសៀង សណ្តែកដី និងសណ្តែកសៀង គឺជាប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលមានសារធាតុម៉ាញ៉េស្យូម។ ពួកវាមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ ការបញ្ចូលសណ្តែកទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចធ្វើបានដោយបន្ថែមវាទៅក្នុងស៊ុប ស្ទីវ ឬសាឡាដ ធ្វើប៊ឺហ្គឺសណ្តែក ឬគ្រាន់តែរីករាយជាមួយវាជាអាហារចំហៀងជាមួយអាហារចម្បងរបស់អ្នក។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល
ធញ្ញជាតិទាំងមូលដូចជា quinoa អង្ករសំរូប និង oats មិនត្រឹមតែមានជាតិសរសៃខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ាញ៉េស្យូមផងដែរ។ អ្នកអាចបង្កើនការទទួលទានម៉ាញេស្យូមរបស់អ្នកយ៉ាងខ្លាំងដោយជំនួសគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋាននៃសាឡាត់ រីករាយជាម្ហូបចំហៀង ឬបញ្ចូលទៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗ ដូចជាចាន quinoa ឬអាហារពេលព្រឹក oatmeal ។
តម្រូវការម៉ាញ៉េស្យូមប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ អាស្រ័យលើអាយុ ភេទ សុខភាព និងកត្តាផ្សេងៗទៀត។ តាមរយៈការបញ្ចូលអាហារសម្បូរម៉ាញេស្យូមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក អ្នកអាចជួយបុគ្គលម្នាក់ៗទទួលបានម៉ាញេស្យូមដែលពួកគេត្រូវការ ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនដែលមិនមាន របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនទទួលបានម៉ាញេស្យូមគ្រប់គ្រាន់ទេ ដូច្នេះការបន្ថែមម៉ាញេស្យូមអាចជាមធ្យោបាយដ៏ល្អសម្រាប់ជម្រើសដ៏ប្រសើរ
ម៉ាញ៉េស្យូមមានច្រើនទម្រង់ ដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសរើសប្រភេទដែលសាកសមនឹងអ្នកដោយផ្អែកលើតម្រូវការរបស់អ្នក។ ជាធម្មតា ម៉ាញេស្យូមត្រូវបានគេយកតាមមាត់ជាការបន្ថែម។
ម៉ាញ៉េស្យូម L-Threonate, Magnesium Citrate, Magnesium Malate, និងម៉ាញ៉េស្យូម Taurateត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាងទម្រង់ផ្សេងទៀត ដូចជាម៉ាញ៉េស្យូមអុកស៊ីដ និងម៉ាញ៉េស្យូមស៊ុលហ្វាត។
សំណួរ៖ តើម៉ាញ៉េស្យូមអាចទ្រទ្រង់សុខភាពផ្លូវចិត្តបានទេ?
ចម្លើយ៖ មែនហើយ ម៉ាញេស្យូមត្រូវបានគេដឹងថាមានឥទ្ធិពលស្ងប់ស្ងាត់លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ដែលអាចជួយបន្ថយរោគសញ្ញានៃការថប់បារម្ភ និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ កម្រិតម៉ាញេស្យូមគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង និងសុខុមាលភាពផ្លូវចិត្តទូទៅកាន់តែប្រសើរឡើង។
សំណួរ៖ តើខ្ញុំអាចបង្កើនការទទួលទានម៉ាញេស្យូមរបស់ខ្ញុំដោយរបៀបណា?
ចម្លើយ៖ អ្នកអាចបង្កើនការទទួលទានម៉ាញេស្យូមដោយទទួលទានអាហារដែលសំបូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម ដូចជា ស្លឹកបៃតង (ស្ពៃណាច ខាត់ណា) គ្រាប់ និងគ្រាប់ (អាល់ម៉ុន គ្រាប់ល្ពៅ) គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែក) និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (អង្ករសំរូប គីណូអា ) ម៉្យាងទៀត អ្នកក៏អាចពិចារណាប្រើថ្នាំគ្រាប់ម៉ាញេស្យូម បន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព។
ការបដិសេធ៖ អត្ថបទនេះគឺសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំបូន្មានផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តទេ។ តែងតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើប្រាស់ថ្នាំគ្រាប់ ឬផ្លាស់ប្តូររបបថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១២-២៣ ខែកញ្ញា
