តូរីន គឺជាមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ និងជាអាស៊ីតអាមីណូស៊ុលហ្វូនិកដ៏សម្បូរបែប។ វាត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងជាលិកា និងសរីរាង្គផ្សេងៗនៅក្នុងរាងកាយ។ វាភាគច្រើនមាននៅក្នុងសភាពសេរីនៅក្នុងសារធាតុរាវអន្តរកាល និងសារធាតុរាវក្នុងកោសិកា។ ពីព្រោះវាមានវត្តមានដំបូងនៅក្នុងទឹកប្រមាត់គោ។ តូរីនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈមុខងារទូទៅ ដើម្បីបំពេញថាមពល និងបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង។
ថ្មីៗនេះ ការស្រាវជ្រាវលើ taurine ត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិកំពូលទាំងបីគឺ Science, Cell, and Nature។ ការសិក្សាទាំងនេះបានបង្ហាញពីមុខងារថ្មីៗរបស់ taurine - ប្រឆាំងភាពចាស់ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលជំងឺមហារីក និងប្រឆាំងភាពធាត់។
នៅក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ២០២៣ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមកពីវិទ្យាស្ថានជាតិភាពស៊ាំនៅប្រទេសឥណ្ឌា សាកលវិទ្យាល័យកូឡុំប៊ីនៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងស្ថាប័នផ្សេងៗទៀតបានបោះពុម្ពផ្សាយឯកសារនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិសិក្សាអន្តរជាតិកំពូល Science។ ការសិក្សានេះបានបង្ហាញថា កង្វះតូរីនគឺជាកត្តាជំរុញនៃភាពចាស់។ ការបំពេញបន្ថែមតូរីនអាចបន្ថយភាពចាស់របស់សត្វណេម៉ាតូត កណ្ដុរ និងស្វា ហើយថែមទាំងអាចពន្យារអាយុកាលដែលមានសុខភាពល្អរបស់កណ្ដុរវ័យកណ្តាលបាន ១២%។ ព័ត៌មានលម្អិត៖ វិទ្យាសាស្ត្រ៖ ថាមពលលើសពីការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក! តូរីនក៏អាចបញ្ច្រាសភាពចាស់ និងពន្យារអាយុកាលបានដែរឬទេ?
នៅក្នុងខែមេសា ឆ្នាំ២០២៤ សាស្ត្រាចារ្យ Zhao Xiaodi សាស្ត្រាចារ្យរង Lu Yuanyuan សាស្ត្រាចារ្យ Nie Yongzhan និងសាស្ត្រាចារ្យ Wang Xin មកពីមន្ទីរពេទ្យ Xijing នៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រយោធាទីបួន បានបោះពុម្ពផ្សាយឯកសារនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិសិក្សាអន្តរជាតិកំពូល Cell។ ការសិក្សានេះបានរកឃើញថា កោសិកាដុំសាច់ប្រកួតប្រជែងជាមួយកោសិកា T CD8+ សម្រាប់ taurine ដោយការបញ្ចេញសារធាតុដឹកជញ្ជូន taurine SLC6A6 ច្រើនពេក ដែលបណ្តាលឱ្យកោសិកា T ស្លាប់ និងអស់កម្លាំង ដែលនាំឱ្យមានការគេចផុតពីភាពស៊ាំរបស់ដុំសាច់ ដោយហេតុនេះជំរុញការវិវត្ត និងការកើតឡើងវិញនៃដុំសាច់ ខណៈពេលដែលការបន្ថែម Taurine អាចធ្វើឱ្យកោសិកា T CD8+ ដែលអស់កម្លាំងសកម្មឡើងវិញ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលជំងឺមហារីក។
នៅថ្ងៃទី 7 ខែសីហា ឆ្នាំ 2024 ក្រុមរបស់លោក Jonathan Z. Long មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Stanford (លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Wei Wei គឺជាអ្នកនិពន្ធដំបូង) បានបោះពុម្ពផ្សាយឯកសារស្រាវជ្រាវមួយដែលមានចំណងជើងថា៖ PTER គឺជា N-acetyl taurine hydrolase ដែលគ្រប់គ្រងការញ៉ាំអាហារ និងភាពធាត់នៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិសិក្សាអន្តរជាតិកំពូល Nature។
ការសិក្សានេះបានរកឃើញអង់ស៊ីម N-acetyl taurine hydrolase ដំបូងគេនៅក្នុងថនិកសត្វ គឺ PTER ហើយបានបញ្ជាក់ពីតួនាទីសំខាន់របស់ N-acetyl taurine ក្នុងការកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារ និងប្រឆាំងនឹងភាពធាត់។ នាពេលអនាគត គេអាចបង្កើតថ្នាំទប់ស្កាត់ PTER ដ៏មានឥទ្ធិពល និងជ្រើសរើសសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺធាត់។
តូរីនត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងជាលិកាថនិកសត្វ និងអាហារជាច្រើន ហើយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកំហាប់ខ្ពស់ជាពិសេសនៅក្នុងជាលិកាដែលអាចរំភើបបានដូចជាបេះដូង ភ្នែក ខួរក្បាល និងសាច់ដុំ។ តូរីនត្រូវបានគេពិពណ៌នាថាមានមុខងារកោសិកា និងសរីរវិទ្យាដ៏សម្បូរបែប ជាពិសេសនៅក្នុងបរិបទនៃ homeostasis មេតាបូលីស។ ការថយចុះហ្សែននៃកម្រិតតូរីននាំឱ្យមានការរួញសាច់ដុំ សមត្ថភាពហាត់ប្រាណថយចុះ និងមុខងារមិនប្រក្រតីនៃមីតូខនឌ្រីនៅក្នុងជាលិកាច្រើន។ ការបន្ថែមតូរីនកាត់បន្ថយភាពតានតឹងនៃប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្មមីតូខនឌ្រី ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពហាត់ប្រាណ និងទប់ស្កាត់ទម្ងន់រាងកាយ។
ជីវគីមីវិទ្យា និងអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារ taurine បានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ស្រាវជ្រាវយ៉ាងច្រើន។ នៅក្នុងផ្លូវជីវសំយោគ taurine ខាងក្នុង cysteine ត្រូវបានរំលាយដោយ cysteine dioxygenase (CDO) និង cysteine sulfinate decarboxylase (CSAD) ដើម្បីបង្កើត hypotaurine ដែលក្រោយមកត្រូវបានកត់សុីដោយ flavin monooxygenase 1 (FMO1) ផលិត taurine ។ លើសពីនេះ cysteine អាចបង្កើត hypotaurine តាមរយៈផ្លូវជំនួសនៃ cysteamine និង cysteamine dioxygenase (ADO) ។ នៅខាងក្រោម taurine ខ្លួនវាគឺជាសារធាតុរំលាយអាហារ taurine បន្ទាប់បន្សំជាច្រើន រួមទាំង taurocholate, tauramidine និង N-acetyl taurine ។ អង់ស៊ីមតែមួយគត់ដែលគេដឹងថាជំរុញផ្លូវខាងក្រោមទាំងនេះគឺ BAAT ដែលផ្សំ taurine ជាមួយ bile acyl-CoA ដើម្បីផលិត taurocholate និងអំបិលទឹកប្រមាត់ផ្សេងទៀត។ បន្ថែមពីលើ BAAT អត្តសញ្ញាណម៉ូលេគុលនៃអង់ស៊ីមផ្សេងទៀតដែលសម្របសម្រួលការរំលាយអាហារ taurine បន្ទាប់បន្សំមិនទាន់ត្រូវបានកំណត់នៅឡើយទេ។
N-acetyltaurine (N-acetyl taurine) គឺជាសារធាតុរំលាយអាហារបន្ទាប់បន្សំដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេស ប៉ុន្តែត្រូវបានសិក្សាមិនសូវបានល្អនៃ taurine។ កម្រិត N-acetyl taurine នៅក្នុងសារធាតុរាវជីវសាស្រ្តត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយថាមវន្តដោយការរំខានខាងសរីរវិទ្យាច្រើនដែលបង្កើនលំហូរ taurine និង/ឬ acetate រួមទាំងលំហាត់ប្រាណស៊ូទ្រាំ ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង និងការបន្ថែម taurine អាហារូបត្ថម្ភ។ លើសពីនេះ N-acetyltaurine មានភាពស្រដៀងគ្នាខាងរចនាសម្ព័ន្ធគីមីទៅនឹងម៉ូលេគុលសញ្ញា រួមទាំង acetylcholine បញ្ជូនសរសៃប្រសាទ និង acyltaurine N-fatty ខ្សែវែងដែលគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលបង្ហាញថាវាក៏អាចដំណើរការជាសារធាតុរំលាយអាហារសញ្ញាផងដែរ។ ផលិតផលដំណើរការ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជីវសំយោគ ការរិចរិល និងមុខងារសក្តានុពលរបស់ taurine N-acetyl នៅតែមិនច្បាស់លាស់។
នៅក្នុងការសិក្សាចុងក្រោយនេះ ក្រុមស្រាវជ្រាវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ PTER ដែលជាអង់ស៊ីមកំព្រាដែលមានមុខងារមិនស្គាល់ ជាអង់ស៊ីម N-acetyl taurine hydrolase របស់ថនិកសត្វសំខាន់។ នៅក្នុងវីត្រូ PTER ដែលបានបង្កើតឡើងវិញបានបង្ហាញពីជួរស្រទាប់ខាងក្រោមតូចចង្អៀត និងដែនកំណត់សំខាន់ៗ។ នៅក្នុង N-acetyl taurine វាត្រូវបាន hydrolyzed ទៅជា taurine និង acetate។
ការកម្ចាត់ហ្សែន Pter ចេញចំពោះសត្វកណ្ដុរបណ្តាលឱ្យបាត់បង់សកម្មភាពអ៊ីដ្រូលីទិក N-acetyl taurine ទាំងស្រុងនៅក្នុងជាលិកា និងការកើនឡើងជាប្រព័ន្ធនៃមាតិកា N-acetyl taurine នៅក្នុងជាលិកាផ្សេងៗ។
ទីតាំង PTER របស់មនុស្សត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ (BMI)។ ក្រុមស្រាវជ្រាវបានរកឃើញបន្ថែមទៀតថា បន្ទាប់ពីការរំញោចជាមួយនឹងកម្រិត taurine កើនឡើង កណ្តុរ Pter knockout បានបង្ហាញពីការទទួលទានអាហារថយចុះ និងមានភាពធន់នឹងការធាត់ដែលបង្កឡើងដោយរបបអាហារ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ homeostasis គ្លុយកូស។ ការផ្តល់អាហារបន្ថែម N-acetyl taurine ដល់កណ្តុរព្រៃធាត់ក៏បានកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារ និងទម្ងន់ខ្លួនតាមរបៀបដែលពឹងផ្អែកលើ GFRAL។
ទិន្នន័យទាំងនេះដាក់ PTER នៅចំណុចស្នូលនៃអង់ស៊ីមមេតាបូលីសបន្ទាប់បន្សំរបស់ taurine ហើយបង្ហាញពីតួនាទីរបស់ PTER និង N-acetyl taurine ក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងតុល្យភាពថាមពល។
ជារួម ការសិក្សានេះបានរកឃើញអាសេទីល តូរីន អ៊ីដ្រូឡាស ដំបូងគេនៅក្នុងថនិកសត្វ គឺ PTER ហើយបានបញ្ជាក់ពីតួនាទីដ៏សំខាន់របស់អាសេទីល តូរីន ក្នុងការកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារ និងប្រឆាំងនឹងភាពធាត់។ នៅពេលអនាគត គេរំពឹងថាថ្នាំទប់ស្កាត់ PTER ដ៏ខ្លាំងក្លា និងជ្រើសរើសនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺធាត់។
ការបដិសេធ៖ អត្ថបទនេះគឺសម្រាប់តែព័ត៌មានទូទៅប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនគួរត្រូវបានបកស្រាយថាជាដំបូន្មានផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រណាមួយឡើយ។ ព័ត៌មានមួយចំនួននៃប្រកាសប្លក់បានមកពីអ៊ីនធឺណិត ហើយមិនមែនជាវិជ្ជាជីវៈទេ។ គេហទំព័រនេះទទួលខុសត្រូវតែចំពោះការតម្រៀប ការធ្វើទ្រង់ទ្រាយ និងការកែសម្រួលអត្ថបទប៉ុណ្ណោះ។ គោលបំណងនៃការបង្ហាញព័ត៌មានបន្ថែមមិនមានន័យថាអ្នកយល់ស្របនឹងទស្សនៈរបស់វា ឬបញ្ជាក់ពីភាពត្រឹមត្រូវនៃខ្លឹមសាររបស់វានោះទេ។ តែងតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នណាមួយ ឬធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១២ ខែសីហា ឆ្នាំ ២០២៤
